Mohon tunggu...
Eldo Ananda Putra
Eldo Ananda Putra Mohon Tunggu... Lainnya - Mahasiswa D4 Perhotelan H 2019 STP Trisakti, Awardee Beasiswa Unggulan Kemendikbud

Hai. Saya Eldo Ananda Putra, Mahasiswa D4 Perhotelan H 2019 Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti. Saya merupakan Awardee Beasiswa Unggulan Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. Saya Harap dapat membagikan sesuatu yang bermanfaat. Terima kasih

Selanjutnya

Tutup

Foodie

Tugas Seorang Barista: Seni dan Ilmu di Balik Kopi yang Sempurna

6 September 2023   11:27 Diperbarui: 6 September 2023   11:42 178
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Barista adalah sosok yang memegang peran penting dalam industri kopi. Mereka bukan hanya orang yang menghidangkan kopi kepada pelanggan, tetapi juga seniman dan ilmuwan kopi yang terampil. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi peran, keterampilan, dan pengetahuan yang diperlukan untuk menjadi seorang barista yang sukses.

Apa Itu Seorang Barista?

Seorang barista adalah seseorang yang mempersiapkan dan menyajikan minuman kopi. Mereka bekerja di berbagai tempat seperti kafe, restoran, atau kedai kopi, dan mereka bertanggung jawab untuk membuat kopi yang berkualitas tinggi sesuai dengan standar tertentu. Tugas utama seorang barista meliputi:

1. Menggiling Biji Kopi: Salah satu langkah awal yang penting dalam meracik kopi adalah menggiling biji kopi. Barista harus mengatur kehalusan gilingan sesuai dengan jenis kopi yang digunakan dan metode penyeduhan yang dipilih.

2. Menyedu Kopi:Barista harus tahu cara menyedu kopi dengan benar. Ini mencakup pengukuran jumlah kopi yang digunakan, pengendalian suhu air, dan waktu ekstraksi yang tepat.

3. Mengolah Susu: Jika menu memasukkan minuman kopi berbasis susu seperti cappuccino atau latte, barista juga harus menguasai seni mengolah susu, seperti membuat busa susu yang lembut dan tebal.

4. Kreativitas: Barista sering memiliki kesempatan untuk berkreasi dengan minuman kopi, seperti membuat latte art dengan menciptakan gambar-gambar indah di atas permukaan minuman.

5. Pelayanan Pelanggan: Selain membuat kopi yang lezat, barista juga harus memberikan pelayanan pelanggan yang ramah dan profesional.

Keterampilan yang Diperlukan

Untuk menjadi seorang barista yang sukses, diperlukan beragam keterampilan, termasuk:

1. Pengetahuan tentang Kopi: Seorang barista harus memahami berbagai jenis biji kopi, metode pemanggangan, dan karakteristik rasa yang berbeda.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun