Jika kita tidak memiliki espresso machine, ataupun alat untuk steam susu agar dapat di streching dan menghasilkan foam untuk dijadikan latte art, ada cara DIY (Do it yoursef) yang dapat kita lakukan untuk melatih diri menghasilkan berbagai gambar dengan cara menggunakan french press
French press sebenarnya adalah alat yang digunakan untuk menyeduh kopi, tetapi kita bisa menggunakannya untuk Melatih diri karena keterbatasan alat yang ada. Cara ini dapat digunakan oleh orang-orang yang juga baru belajar tentang dunia perkopian karena alat yang dipakai cukup terjangkau. Dengan menggunakan metode ini sebenarnya kita dapat mengetahui bagaimana tekstur foam yang baik untuk dijadikan latte art. Selain itu, latihan menggunakan french press juga dapat melatih konsistensi karena, pada dasarnya konsistensi adalah kunci bagaimana kita dapat menghasilkan suatu cangkir kopi yang sama setiap kali kita membuatnya, tidak hanya sekedar menyeduh dan menyajikan kopi tersebut.
Cara nya yakni:
1. Siapkan alat dan bahan berupa french press, termometer, susu, cangkir mug, espresso ataupun dapat menggunakan powder (matcha, red velvet, chocolate, taro, dll) atau menggunakan pewarna, lalu panci ataupun microwave, lalu yang terakhir yakni milk jug bila ada
2. Panaskan susu menggunakan panci ataupun microwave, jika menggunakan panci, maka panaskan hingga maksimal 70 derajat. Jika tidak memiliki termometer, kita bisa melihatnya jika saat dipanaskan maka ada buih buih kecil, itu adalah tanda bahwa susu sudah berada diatas 60 derajat. Lalu jika menggunakan microwave, panaskan dalam waktu kurang lebih 30 detik, bisa kita lihat dengan termometer ataupun bisa kita rasakan, jika panasnya tidak bisa ditoleran oleh tangan, maka susu tersebut terlalu panas untuk di lakukan streching ataupun foaming. Untuk cara menggunakan microwave, dapat menggunakan langsung alat french press dengan catatan mengeluarkan atau hanya menggunakan bagian dari kaca dan tidak dengan bagian stainless atau bagian yang terbuat dari metal.
3. Setelah susu tersebut panas, tuangkan kedalam alat french press, lalu kita press dari atas permukaan susu sebanyak 3 kali, lalu press dari bagian tengah susu sebanyak kurang lebih 20 kali, hal ini bertujuan untuk membuat foam, lalu meratakannya agar menjadi nano foam. Goals dari cara ini dengan menghasilkan kurang lebih 1,5 cm foam dari susu tersebut.
4. Langkah terakhir yakni menuangkan lagi susu tersebut kedalam milk jug. Hal ini sebenarnya bersifat opsional tetapi disarankan menggunakan milk jug karena milk jug memiliki bentuk yang disesuaikan agar dapat menghasilkan latte art yang baik. Langkah selanjutnya adalah membuat latte art.
Kunci dari latihan menggunakan french press yakni kesabaran, konsitensi, serta evaluasi mengenai hasil yang didapat setiap kali kita latihan.
