Hi guys balik lagi dengan Eky, mahasiswa beasiswa prestasi STP Trisakti. Kali ini aku akan share projek akhir aku dengan kelompok ku bernama Trigoneline Coffee Roastery. Check this out!
Trigoneline Coffee Roastery
bergerak dibidang kopi dengan menjual biji kopi pilihan yang berasal dari petani
lokal. Nama Trigoneline diambil dari kata Tri/Three yang memiliki arti tiga dan
goneline yang merupakan senyawa di kopi. Bisnis biji kopi Trigoneline Coffee
Roastery berlokasi di Pademangan, Jakarta Utara, dengan memulai bisnis home
roastery yang bekerjasama dengan petani local di Indonesia dan beberapa coffee
shop di Jakarta, juga tersedia di market place online seperti Tokopedia.Â
Trigoneline Coffee Roastery memiliki line-up dari beberapa daerah seperti Jawa Barat, Jawa Timur, Sumatera, Bali, dan Lombok. Produk yang ditawarkan
dengan 2 ukuran yaitu 250gr untuk filter base atau arabika dan 1kg untuk espresso
base atau house blend seperti robusta atau arabika. Semua produk dibuat sesuai
musim panen yang sedang berlangsung untuk menjaga kualitas biji kopi.
Trigoneline Coffee Roastery juga menghadirkan kopi siap seduh dalam cup
sebagai produk baru yang dipasarkan di home roastery yang nantinya
direncanakan untuk dipasarkan di booth bazar. Kopi siap seduh dalam cup
menggunakan bubuk kopi jenis robusta dengan coffee drip sebagai penyaring saat
kopi diseduh yang menjadi daya Tarik juga sebagai alternatif dari pengurangan
ampas kopi yang masuk saat diseduh, sehingga peminat kopi dapat menikmati
kopinya tanpa ampas.Â
Sasaran dari proyek usaha Trigoneline Coffee Roastery melalui survei
yang ada, untuk single origin dapat dijadikan sebagai stok biji kopi pada
kedai kopi ataupun konsumen dengan mesin kopi pribadi. Toraja Coffee Powder/Drip dapat dinikmati dirumah dan praktis untuk dibawa kemanapun karena dapat diseduh kapan saja. Toraja Americano cocok bagi konsumen yang ingin langusng menikmati Trigoneline Coffee
Roastery.
