Krim Lapis Saos Karamel, Hidangan Penutup Istimewa Makan bersama Keluarga

Adonan krim yang telah dimasukkan ke dalam loyang ataupun wadah kecil | Dokumentasi pribadi

Cara Membuat Saos Karamel:
1. Tuangkan gula pasir pada wajan anti lengket dengan api kompor cenderung kecil

Gula pasir yang akan dilekehkan menjadi karamel | Dokumentasi pribadi

2. Diamkan gula hingga mulai meleleh sambil sesekali wajan diputar atau digoyang-goyangkan

3. Jika gula sudah meleleh semuanya, baru boleh diaduk-aduk

Gula pasir yang meleh menjadi karamel | Dokumentasi pribadi

4. Masukkan perlahan 100 ml air putih, supaya uap karamel tidak terlalu menyembur, dan aduk-aduk hingga mendidih

5. Masukkan larutan tepung maizena yang sudah dicampur dengan 200 ml air

6. Aduk-aduk saos karamel hingga mendidih dan kental meletup-letup

Saos karamel | Dokumentasi pribadi

7. Tuang perlahan saos karamel ke atas krim sambil diratakan dengan sendok

Saos Karamel yang sudah dituang di atas krim | Dokumentasi pribadi

8. Dinginkan dan potong-potong

9. Beri taburan parutan keju dan choco chip atau taburan lainnya, lalu siap untuk dihidangkan

Tips:
1. Gunakan api kompor sedang ketika memasak adonan krim

2. Aduk-aduk terus adonan krim supaya tidak ada yang gosong bagian bawahnya

3. Gunakan api kompor cenderung kecil pada saat memasak karamel, supaya karamelnya tidak gosong dan tidak menimbulkan rasa pahit

Persamaan Takaran:
130 gram tepung terigu = 13 sendok makan cembung
100 gram gula pasir = 7 sendok makan cembung

Sajian Krim Lapis Saos Karamel pada wadah kecil | Dokumentasi pribadi

Demikian detil resep dari kudapan istimewa Krim Lapis Saos Karamel kali ini. Besar harapan saya artikel ini bermanfaat bagi orang sebanyak-banyaknya dan bisa dicoba membuatnya sendiri.