Satu persatu anak-anak saya menyicipi hidangan pisang tersebut. Alhamdulillah, mereka semua memberi respon pendapat yang sama bahwa hidangan pisang bersaos ini sangat nikmat, pas di lidah mereka.
Anak-anak saya pun sepakat memberikan nama istimewa pada pisang bersaos ini dengan sebutan "Pisang Terendam", atau lebih kerennya di sebut "Pisang Tergenang." Saya mengangguk sambil tersenyum bahagia, dan dalam hati tak henti-hentinya bersyukur KepadaNya.
Mengingat masih tersisa sekitar 5 buah pisang, dan khawatir nanti terlalu masak, maka segera saya eksekusi kembali dengan membikin pisang tergenang kembali. Tetapi anak saya yang ketiga memberi saran supaya hidangan yang akan dibikin nanti diberikan saja ke tetangga.
Saya sangat setuju atas saran itu dan salut pada anak saya. Siapa tahu tetangga akan senang menikmatinya dan juga sebagai inspirasi buat mereka untuk membikin sendiri.
Akhirnya untuk yang ketiga kalinya di hari yang sama pula, saya buat kembali pisang tergenang. Setelah selesai, segera saya berikan ke tetangga. Walaupun awalnya ada rasa heran dengan sajian yang aneh dihadapan mereka, namun Alhamdulillah mereka sangat senang menikmatinya sekaligus bertanya bagaimana cara membikinnya.
Baiklah, mungkin pembaca juga sama perasaannya dengan tetangga saya. Dari tadi cuma membaca cerita saya saja tentang pisang tergenang. Sabar. Berikut resep olahan "Pisang Tergenang" ya, dan boleh dicopy atau dicatat.
    Bahan utama:
- 5 buah pisang raja (saya gunakan pisang talas), buang kulitnya dan belah menjadi 2 bagian. Sisihkan
- 1/2 sendok makan margarin
- 300 ml susu cair (saya gunakan susu full cream cair)
- 1 sachet keju, parut dan sisihkan
- 1 sachet kental manis
- 3/4 sendok makan tepung maizena
    Taburan:
- Keju parut
- Choco chip
- poppy sad (boleh diskip) secukupnya
    Cara membuat:
- Olesi wajan dengan mentega.
- Susun belahan pisang diatas wajan dan panggang dengan api sedang hingga sedikit kecokelatan.
Susunan belahan pisang | Dokpri - Balik belahan pisang, panggang sebentar. Angkat dan sisihkan.
Belahan pisang yang sudah dibalik | Dokpri - Untuk saos: Masukkan susu cair ke dalam panci. Masak dengan api sedang.Beberapa saat, masukkan lagi kental manis, parutan keju, dan tepung maizena. Aduk hingga rata. Masak sampai mendidih dan kental
Saos yang sedang dimasak | Dokpri - Tata belahan pisang di piring saji.
Pisang disusun pada piring saji | Dokpri - Tuang saos di atas pisang hingga berbentuk pisang tergenang.
- Beri taburan keju parut, choco chip, serta popy sad.
- Siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
