Oleh: Eko WindartoÂ
Sarapan pagi menjadi salah satu waktu yang penting dan harus diperhatikan oleh seseorang yang ingin memulai hari dengan energi yang cukup. Ketan bumbu kacang dan parutan kelapa adalah salah satu santapan sarapan pagi yang populer di Indonesia. Ketan bumbu kacang tersebut terdiri dari komponen utama berupa ketan dan bumbu kacang yang khas Indonesia, sedangkan parutan kelapa berfungsi sebagai pelengkap yang menambah cita rasa dalam santapan tersebut.
Menariknya, tidak banyak yang tahu tentang asal-usul ketan bumbu kacang dan parutan kelapa sebagai sarapan pagi. Beberapa sumber mengatakan, sarapan ketan bumbu kacang dan parutan kelapa ini terinspirasi dari hidangan khas Jawa Tengah yang disebut "kelapaman". Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi atau ketan putih yang disajikan dengan kuah gurih dari parutan kelapa dan bumbu kacang. Seiring dengan perkembangan zaman, kelapaman menjadi variasi baru yang lebih praktis dan sederhana dalam bentuk ketan bumbu kacang dan parutan kelapa.
Variasi dalam Menu Sarapan Pagi Ketan Bumbu Kacang dan Parutan Kelapa
Ketan bumbu kacang dan parutan kelapa bisa disajikan dalam berbagai varian menu sarapan pagi. Beberapa di antaranya adalah sebagai berikut:
Ketan Bumbu Kacang dengan Parutan Kelapa
Ini adalah varian menu ketan bumbu kacang dengan parutan kelapa yang paling umum ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Ketan digoreng atau dibakar kemudian diberi bumbu kacang dan parutan kelapa.
Ketan Bumbu Kacang dengan Tape Ketan
Varian menu ini menambahkan toping tape ketan sebagai pelengkapnya, sehingga memiliki cita rasa yang unik dan berbeda dari varian lainnya.
Ketan Kacang Hijau dengan Parutan Kelapa
