Masakan Berbahan Unik Ala Istriku

a. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan dan pisahkan daun siwil dari batangnya, kemudian rebus daun siwil selama kurang lebih 5 menit hingga layu. Setelah layu, tiriskan dan cincang tipis daun siwil.

b. Potong tempe kedelai kotak-kotak kecil, lalu goreng tempe hingga kecoklatan. Setelah itu, tiriskan dan angkat.

c. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga aromanya harum.

d. Masukkan daun siwil yang telah dicincang dan tumis hingga harum.

e. Setelah itu, masukkan tempe dan kacang tanah goreng ke dalam adonan masakan. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan bumbu-bumbu lainnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

f. Daun siwil dan tempe kacang siap disajikan sebagai lauk atau pelengkap nasi.

Sambal Tongkol:

a. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol, kemudian potong menjadi potongan-potongan kecil.

b. Tumis ikan tongkol dengan minyak goreng hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

c. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan garam.

d. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan minyak hingga harum.