Saat ini kuliner yang sangat digemari kebanyakan dan begitu banyak warung makan yang menyediakan jenis ini adalah Ayam Geprek di kota Yogya.
Ada Ayam Geprek,Tahu Geprek,Tempe Geprek.
Sebenarnya apa sih  makanan itu.
Istilah geprek adalah dipukul atau dibikin gepeng.Jadi saat menjadikannya dipipihkan lalu sambalnya dicampurkan disitu.
Level cabe biasanya 1-10 dan diatas itu ada charge untuk cabe.
Berbagai variasi dari ayam geprek ini berkembang lagi ada yang ditambah keju parut dan rata-rata sambalnya adalah sambal bawang atau sambal matah(dari cabe,bawang merah,sedikit serai dan minyak).
Ayam geprek ini biasanya ayamnya adalah ayam yang ditepung tanpa tulang tapi tidak terlalu tebal,mirip ayam krispi.
Favoritku adalah Ayam Geprek sambal matah .
Ayam geprek ini harganya bervariasi antara 15 ribu rupiah hingga 25 ribuan .
Hampir setiap Foodcourt di mall ada gerai jenis ini.Dengan lebih bervariasi lagi.
Ayam geprek, ayam yang baru ngehitz bagi para pecinta pedas.
Sambal dibikin langsung pas pesan.Dengan jumlah cabe berapa,tergantung selera pembeli.
Ayam geprek benar-benar makanan yang praktis sekali cara membuatnya dengan harga yang dianggap lumayan terjangkau dan merakyat dan warung-warung makan penyedia ini menjamur dimana-mana.Baik hanya berupa counter dengan gerobak makanan di lorong Food Court ataupun gerai lumayan bagus di Food  Court yang lebih besar di Mall besar ataupun warung makan di sepanjang pertokoan atau jalan.Layanan makanan ini lewat online semacam Go Food pun tidak kalah larisnya.
Dan variasinya banyak sekali.Silahkan dicek di menu gerai Ayam Geprek.
Yang ada di Mall rata-rata ada counter namanya Geprek Bozz.
Variasi harga 20-30 ribu.Ada tambahan keju dan variasi sambal matah atau sambal bawang dengan tingkat kepedasan berbeda.
