Hairnet bukan digunakan sebagai property agar tampil stylish dan ciamik saat memasak yaaa. Bisa dibayangkan bagaimana bahayanya jika sebuah jepitan tertelan atau jika tergigit bisa saja melukai langit-langit mulut dan lidah sehingga akan membuat konsumen tidak nyaman saat makan karena luka tersebut.
Lalu jika saya menggunakan hijab atau hairnet, bolehkah saya mencium aroma masakan dengan mendekatkan kepala saya pada makanan? No! Tetap tidak bisa!
Meski seru, memasak tetap memerlukan ruang gerak yang cukup luas dan panas yang bersumber dari api serta masakan, akan membuat tubuh merasa panas sehingga menghasilkan keringat. Jika keringatmu yang sedang memasak terjatuh ke dalam masakan, bagaimana?
Ya mungkin kamu akan beranggapan, ah, Cuma satu tetes kok (ewwww!). Cobalah untuk menempatkan diri sebagai konsumen, jika mereka yang memasak makanan yang akan kamu makan tanpa sengaja telah menjatuhkan keringatnya ke dalam makananmu dan kamu kebetulan melihatnya, apakah kamu akan tetap mengonsumsinya?
Menghindari Pekerja dari Hal yang Membahayakan
Mendekatkan hidung tepat ke atas wajan hanya untuk mendapatkan aroma makanan juga sangat membahayakan pekerja alias chef atau mereka yang memasak lho. Tidak ada yang tahu jika sewaktu-waktu api merembes naik ke masakan dan menyala tepat di dalam wajan membakar masakan bersamaan saat si pekerja ingin mendapatkan aroma makanan tepat di atas wajan.
Jarak yang terlalu dekat akan sangat membahayakan pekerja. Berbeda jika ada jarak, pekerja mungkin bisa refleks mundur dan menyelamatkan diri agar terhindar dari bahaya.
Lalu bagaimana cara yang dianjurkan?
Untuk mendapatkan aroma makanan, cara yang dianjurkan adalah pastikan tangan Anda dalam kondisi bersih, tempatkan badan dengan kompor hingga kamu merasa nyaman saat proses masak memasak berlangasung.
Ketika ingin memastikan apakah masakan sudah matang atau belum dengan mengandalkan indikator aroma, kamu bisa sedikit membungkuk, tempatkan indra penciuman sekitar 30-50 cm lalu tempatkan tangan tepat di atas masakan dan putar telapak tangan mengarah ke hidung hingga kamu benar-benar bisa mendapatkan aroma masakan.
Cara Mencicipi Masakan
