Apa pula itu artinya? tanya Pak Rafiq menyela pembicaraan penulis.
Nafar awal yakni jamaah hanya melontar jumrah di tanggal 10, 11, 12 Dzulhijah. Mereka hanya dua malam menginap di Mina dan meninggalkan Mina menuju Makkah pada 12 Dzulhijah sebelum matahari terbenam. Total krikil yang dilontar jama'ah nafar awal adalah 49 butir.
Sementara, nafar tsani atau nafar akhir yakni jamaah melontar jumrah pada tanggal 10, 11, 12 dan 13 dzulhijah dengan total batu yang dilontar sebanyak 70 butir. Mereka menginap di Mina selama tiga malam dan meninggalkan Mina menuju Makkah pada 13 Dzulhijah.
Batu kerikil itu diambil ketika jemaah bermalam di Musdalifah.
"O, gitu?" katanya.
Obrolan berhenti karena chef Andi telah menyodorkan sate yang masih hangat.
**
"Hmm, sedapnya," kata seorang tetangga.
"Empuk dagingnya, Pak Aji," kata salah seorang.
Nah, mumpung lagi menikmati sate yang hangat itu, penulis berinisiatif menjelaskan tentang daun pepaya yang digunakan saat dagingnya masih mentah. Salah satunya bahwa daun pepaya dapat menghilangkan bau dan membuat daging kambing empuk saat dioleh. Hehehe.
Ini adalah cara mudah agar olahan daging kambing tidak bau dan empuk saat dibuat menjadi sate, sop, maupun tongseng. Â Hilangkan baukhas pada daging kambing dengan lima cara:
