Coriander Leaves, Cita Rasa dan Aroma Apek yang Menyehatkan

Nah, di negara Indonesia, Malaysia dan Singapura, daun ketumbar ini hampir tidak pernah diolah atau menjadi campuran makanan terutama untuk bumbu pada masakan kuah sayuran.

Bagi negara Singapura dan Malaysia, aromah cengkeh mendominasi masakan di kedua negara itu, khususnya pada rendang, kare atau opor ayam.

Bagaimana dengan Indonesia?

Karena daun ketumbar, hampir tidak dipakai untuk bumbu masakan, khususnya sebagai campuran kuah sayur atau lainnya, dampaknya, lidah, perut, napsu makan orang kita tidak mau menerima atau terbiasa dengan cita rasa dan aroma yang dianggep apek atau berbau debu yang terkena siraman air.

Melansir dari hellosehat.com, masyarakat harus tahu bahwa ada banyak manfaat dari daun Coriander itu bagi tubuh kita. 5 manfaat terbesar adalah:
1. Menurunkan penyakit jantung.
2. Menghilangkan rasa nyeri dan migrain.
3. Membantu melawan infeksi jamur dan bakteri.
5. Mencegah penyakit kanker.

Sebetulnya lebih banyak lagi manfaatnya, hanya saja masyarakat kita belum membudaya dengan semua jenis masakan khususnya kuah sayur yang menggunakan Coriander leaves atau daun ketumbar tersebut. 

Mau mencoba Mui Ta , yaitu daun ketumbar, dalam bahasa Vietnamnya biar ikut merasakan dan membuktikan cita rasanya yang penuh sensasi?

Salam dari Kota Quy Nhon, Vietnam !