Pengenalan ini mengangkat tema "Pentingnya Protein Hewani Untuk Memenuhi Gizi Seimbang" dilakukan oleh mahasiswa Peternakan dan Perikanan Universitas Djuanda Bogor. Pengenalan pengolahan hasil ternak berupa produk susu, daging, telur, dan ikan ini diadakan di Sekolah Dasar 2 Cinagara sebanyak 41 siswa dengan jumlah pertemuan sebanyak satu kali, yaitu pada hari Senin (21 Maret 2023). Pengenalan hewan ternak ini diikuti oleh siswa siswi kelas 5, anak-anak kelas 5 ini belum banyak mengetahui olahan hasil ternak.
Anak-anak SD tersebut mengikuti kegiatan dengan sangat antusias dan mengamati apa yang disampaikan oleh mahasiswa. Kami mulai dengan pengenalan hewan ternak mulai dari sapi, domba, kambing, ayam, bebek, dan ikan. Selanjutnya kami memaparkan pentingnya protein hewani untuk tubuh mulai dari usia balita, anak-anak, remaja, dewasa dan lansia.
Sebagaimana yang diketahui manfaat protein hewani sangat penting untuk tubuh tentunya untuk anak yang sedang tumbuh dan berkembang, tidak hanya efektif memperbaiki kualitas makanan tetapi juga status gizi, fungsi kognitif dan kemampuan akademis anak dimasa mendatang. Serta protein hewani penting untuk mencegah stunting karena mengandung asam amino esensial yang lengkap dan berkualitas tinggi.
Dilansir dari Yankes Kemenkes, protein adalah zat pembangun yang penting dalam siklus kehidupan manusia. Protein digunakan sebagai zat pembangun tubuh untuk mengganti sel tubuh yang rusak, reproduksi, mencerna makanan dan kelangsungan proses normal dalam tubuh. Protein bisa didapatkan dari susu dan produk susu, seperti keju atau yoghurt, telur, daging sapi, daging ayam, ikan, hingga kacang-kacangan. Kandungan protein sangat penting bagi tumbuh kembang anak-anak.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
