Belakangan ini Jamur salju, atau Tremella Fuciformis, tengah ramai di media sosial hingga semakin dikenal sebagai superfood yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh dan kulit. Banyak food vlogger dan influencer di Indonesia yang review makanan satu ini dengan cocolan saus khas Thailand.
Jamur salju memiliki segudang manfaat dan memiliki penampilan unik seperti awan putih transparan, sering kali digunakan dalam kuliner serta produk kesehatan dan kecantikan mulai dari meningkatkan imunitas hingga menjaga kelembapan kulit.
Dilansir dari laman klikdokter.com, jamur salju memiliki rasa yang hambar, namun memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Jamur viral ini tumbuh subur di negara-negara Asia termasuk Indonesia.
Dikutip dari health.com, sejak dulu jamur salju terkenal digunakan untuk pengobatan tradisional dan kandungan polisakarida dalam jamur sering digunakan oleh wanita Tiongkok dan Jepang untuk keperluan kecantikan. Inilah yang menjadi alasan mengapa jamur salju disebut sebagai jamur yang memiliki segudang manfaat. Yuk mari kita simak manfaat mengonsumsi jamur salju:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Satu dari sejumlah manfaat yang sayang jika Anda lewatkan adalah khasiatnya dalam meningkatkan sistem imun tubuh. Khasiat yang satu ini berhasil dibuktikan dalam sebuah studi uji coba. Berdasarkan hasil uji coba tersebut, Jamur salju mengandung senyawa bioaktif polisakarida, yang dapat merangsang beberapa aktivitas sel-sel pertahanan imun, seperti makrofag yang berperan penting melawan infeksi dan penyakit dalam tubuh.
Makrofag sendiri adalah sejenis sel darah putih yang dapat membunuh bakteri dan menghilangkan jaringan yang rusak. Sebagai bahan alami, mengonsumsi jamur salju dapat meningkatkan kesehatan dan daya tahan tubuh terhadap berbagai infeksi bakteri, virus, dan mikroorganisme lainnya.
Selain itu, beberapa peneliti juga melakukan penelitian terhadap tikus. Menurut artikel di DokterSehat “hasil penelitian pada tikus menunjukan bahwa polisakarida pada jamur salju juga membantu mengatur respon imun dan mengurangi kematian akibat infeksi”.
2. Menjaga kesehatan kulit
Menurut penelitian, manfaat jamur salju untuk kecantikan sudah tidak diragukan lagi. Faktanya, berbagai produk perawatan kulit menggunakan tumbuhan ini untuk menjadi salah satu dalam kandunganya.
Kandungan polisakarida jamur salju ini dapat membentuk lapisan transparan dipermukaan kulitnya. Polisakarida membantu kulit menyimpan lebih banyak air, sehingga dapat menjaga kelembapan kulit dan mencegah terjadinya kehilangan kolagen akibat terkena paparan sinar matahari atau ultraviolet.
Seperti yang diungkapkan dalam artikel Skor.id, “Jamur salju dapat membentuk lapisan transparan yang membantu menahan air sehingga kelembapan kulit tetap terjaga”. Inilah yang menjadikannya bahan dalam produk perawatan kulit dan kecantikan, terutama bagi mereka yang ingin menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.
3. Sebagai Antioksidan Alami
