Jagung hitam bisa dipanen lebih cepat daripada yang lain. Dari mulai ditanam hingga dipanen, jagung ini sudah siap dipanen hanya dalam waktu 2 bulan. Sedangkan jagung biasa membutuhkan waktu sekitar 70 sampai 80 hari baru siap dipanen.
-Sedikit peminatnya
Karena rasanya yang tawar inilah, banyak orang yang tidak suka dengan jagung hitam ini. Padahal jagung hitam memiliki banyak sekali manfaat. Jagung hitam juga bisa diolah menjadi makanan yang enak, contohnya di Peru, jagung hitam dibuat menjadi puding yang lezat loh..
Manfaat jagung hitam
Ternyata banyak sekali manfaat  jagung hitam untuk kesehatan. Apa saja? Yuk kita simak ulasannya
1. Â Menyembuhkan Diabetes
Mengkonsumsi jagung hitam secara teratur dapat membantu menyeimbangkan kadar gula dalam darah sehingga dapat mengatasi masalah diabetes yang dialami. Jagung hitam memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga kadar gulanya rendah.
Gaya hidup yang tidak sehat, seperti mengkonsumsi makanan yang kurang sehat dan pola aktivitas yang terlalu berat menjadi salah satu faktor penyebab munculnya penyakit diabetes tipe 2. Nah jagung hitam ini dapat dijadikan salah satu solusi untuk mengatasi diabetes tipe 2 karena memiliki kandungan antosianin yang merupakan zat anti diabetes.
2.Mengurangi Risiko Terserang Kanker Usus Besar
Zat antosianin yang terdapat di dalam jagung hitam ini tidak hanya berfungsi untuk mengatasi diabetes namun juga dapat mencegah terjadinya kanker usus besar. Dari pengujian ilmiah yang telah dilakukan, warna hitam pada jagung ini memiliki nutrisi yang dapat mencegah terjadinya kanker dan memiliki zat untuk mencegah penuaan dini.
3. Meningkatkan Sistem Imun
