Simalakama Minyak Goreng, Antara Butuh Tidak Butuh

Bagi ibu rumah tangga kebutuhan minyak goreng itu mutlak, semua aktivitas memasak selalu memakai minyak goreng. Bikin camilan perlu digoreng, buat kue-kue dan masakan seperti rendang, opor, lauk tahu dan tempe harus digoreng. Ketergantungan pada minyak goreng membuat emak-emak istilah viralnya amat gigih antri hanya mendapatkan satu jatah minyak goreng.

Derita akan kelangkaan minyak goreng membuat suasana politik memanas, politisi benar-benar memanfaatkan situasi ketika minyak goreng langka dan sekarang ketika stok minyak goreng melimpah harga minyak goreng melambung tinggi. Sepertinya simalakama bagi pemerintah, dan hujatan datang silih berganti karena pemerintah terkesan abai memikirkan penderitaan "rakyat."

Politisi oposan tentu saja menyambut bola liar tentang kelangkaan dan mahalnya minyak goreng untuk menyerang pemerintah yang dinilai mereka tidak becus mensejahterakan rakyat. Kalau melihat latar belakangnya sih menurut beberapa pengamat ada yang mengatakan mahalnya minyak goreng dipicu salah satunya oleh mahalnya harga CPO (Crude Palm Oil) dunia. 

Akibat perang Ukraina Rusia menyebabkan banyak negara mengambil kebijakan untuk mengganti minyak bumi, minyak mentah berbasis tambang minyak diganti dengan bahan alternatif diantaranya CPO yang berasal dari kelapa sawit. Imbas mahalnya CPO dan permintaan yang melonjak di pasar dunia pelaku industri lebih memprioritaskan untuk ekspor CPO ke luar negeri.

Konsentrasi produsen CPO yang mengutamakan ekspor membuat stok di dalam negeri berkurang, hingga membuat industri sering menimbun dan menyimpan minyak goreng hingga harganya normal, jika mengikuti kebijakan pemerintah yang menetapkan standar harga minyak mereka merasa rugi dan akibatnya dengan berbagai cara mereka sering mengeluarkan stok minyak tidak sesuai permintaan pasar.

Permintaan besar pada minyak goreng bisa dimaklumi, sebab UMKM pelaku usaha kuliner terutama pedagang kecil yang sering menjual makanan seperti tahu goreng, tempe mendoan, angkringan, warteg, restoran, seafood, restoran Padang, sangat tergantung pada ketersediaan minyak goreng, jika minyak goreng melonjak tinggi akan berpengaruh pada kestabilan bisnis mereka. 

Jika mereka menaikkan harga akan berpengaruh pada turunnya omzet, jika mengurangi kualitas dagangan akan membuat para pelanggan lari. Jadi serba membingungkan.

Sampai kapan gonjang-ganjing minyak goreng akan berakhir, susah diprediksi, sebab, banyak mafia, spekulan, dan juga produsen sendiri sering melakukan upaya penyelamatan diri sendiri, sehingga sekuat apapun pemerintah membuat pengaturan untuk menekan harga minyak goreng, hukum pasarlah yang berlaku. 

Semakin langka stok minyak maka harga minyak goreng akan semakin melambung tinggi, sedangkan semakin berlimpah minyak  goreng tentu saja mempengaruhi harga, bisa jadi harga menjadi jatuh. 

Nah sebelum harga jatuh maka banyak pelaku industri yang berusaha menyimpan dan menimbun minyak goreng sampai harga normal kembali. Yang kelimpungan tentu saja barisan emak-emak, merekalah yang pusing mengatur pengeluaran. Jika harga minyak naik pasti akan berpengaruh pada kebutuhan lainnya.

Jadi menurut anda siapakah yang paling bersalah menyikapi kelangkaan dan harga minyak goreng yang naik saat ini?Apakah pemerintah, pelaku industri, distributor minyak atau mereka para spekulan dan penimbun minyak. Atau bahkan ada campur tangan politik hingga menyebabkan pro kontra muncul dalam masyarakat terkait minyak goreng.

Pada yang pro pemerintah, mungkin saja mereka memaklumi kenapa minyak goreng melonjak, di satu sisi negara untung besar karena industri CPO banyak diminati di luar negeri, di sisi lain akibat lonjakan permintaan industri biodiesel menyebabkan banyak pelaku industri dari muara ke hilir minyak CPO lebih memilih menjual minyak goreng ke luar negeri daripada memenuhi permintaan dalam negeri.

Di sisi lain, tidak bisa dipungkiri di Indonesia kebutuhan minyak goreng amat tinggi, salah satu yang membuat permintaan minyak goreng tinggi adalah karena banyak bisnis kuliner di tingkat UMKM berkembang pesat, bisa dilihat baik di kota besar maupun kota kecil dan juga desa-desa warung-warung yang sangat tergantung pada ketersediaan minyak goreng itu sangat banyak, kalau di akumulasikan dan dikalkulasi secara keseluruhan maka kebutuhan minyak goreng boleh jadi sangat besar.

Maka meskipun sebetulnya kalau "kepepet" minyak goreng masih terbeli ( untuk tingkat kebutuhan rumah tangga), bagaimana dengan bisnis kuliner yang sangat tergantung pada ketersediaan minyak goreng dengan harga wajar. Itulah peliknya pola pemikiran masyarakat. 

Boleh jadi meskipun mahal akhirnya tetap dibeli tetapi bila harga yang melambung itu tidak pernah lagi kembali normal, maka pelan-pelan bisnis yang berhubungan minyak goreng akhirnya kolabs.

Sekarang pemerintah harus tegas agar tidak dipermainkan oleh spekulan dan penimbun minyak yang tidak"manusiawi" itu. Sebuah egoisme yang terbentuk hanyak untuk kepentingan kelompok dan apesnya di era media sosial saat ini yang lebih sadis adalah komentar mereka para netizen yang membuat masalah apapun viral, apalagi yang menyangkut hajat hidup orang banyak. 

Ya siap-siaplah pemerintah menerima nyinyiran mereka. Di tambah lagi para politisi oposan yang cenderung membuat suasana semakin kisruh, maka drama demi drama di negeri ini semakin seru.