PENDAHULUAN
Sapi merupakan salah satu hewan ternak unggulan yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Selain menjadi sumber protein hewani melalui produksi daging dan susu, sapi juga menghasilkan kulit dan produk sampingan lainnya yang bernilai jual. Di Indonesia, sapi telah menjadi komoditas utama dalam sektor peternakan, baik untuk kebutuhan domestik maupun ekspor.
Peternakan sapi tidak hanya sekadar usaha ekonomi, tetapi juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi, seperti dalam pelaksanaan ibadah kurban. Dalam praktiknya, budidaya sapi membutuhkan manajemen yang baik, mencakup pemberian pakan yang cukup, pemilihan bibit unggul, perawatan kebersihan, serta pengawasan kesehatan ternak untuk mencegah penyakit.
Penelitian ini dilakukan di Setia Farm Purworejo, sebuah peternakan yang dikenal luas sebagai pemasok sapi berkualitas, termasuk bagi pelanggan terkenal. Melalui wawancara dengan peternak, studi ini bertujuan untuk memahami alasan memilih beternak sapi, cara meningkatkan kualitas ternak, kendala yang dihadapi, serta strategi pengelolaan ternak yang berkelanjutan.
HASIL STUDI LAPANGAN
1. Alasan Beternak Sapi
Pak Setyo Hermawan memilih sapi sebagai fokus peternakannya karena potensi ekonominya yang tinggi. "Sapi merupakan salah satu komoditas peternakan bernilai tinggi. Produk utama seperti daging, susu, dan kulit memiliki permintaan pasar yang besar, sehingga menjadi sumber pendapatan yang stabil bagi peternak," ujar salah satu karyawan di Berkah Setia Farm Purworejo.
2. Cara Memperbanyak Hewan Sapi
Untuk meningkatkan populasi sapi di peternakannya, Pak Setyo mengadopsi strategi sederhana namun efektif: "Dengan adanya transaksi jual beli, misal kita jual sapi dan mendapatkan keuntungan. Dari keuntungan itu, kita tampung dan belikan sapi lagi," jelas karyawan tersebut.
3. Faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Sapi
Menurut hasil wawancara, faktor utama yang memengaruhi pertumbuhan sapi meliputi kualitas pakan dan bibit ternak. "Bisa tumbuh dengan baik yang penting diberi makanan yang cukup dan juga bibit dari sapinya itu mempengaruhi pertumbuhan," ungkap karyawan yang bertugas di lokasi.
