Kabupaten Gunungkidul-Pathuk, Pengkok
Minggu (02/10), Mahaswiswa P2MD UAD Yogyakarta 2022 mengadakan pelatihan Pembuatan minuman instan serbuk dan sirup dari jahe bersama ibu-ibu PKK Desa Pengkok.Â
Kegiatan pelatihan ini dihadiri oleh ibu-ibu PKK Desa Pengkok berjumlah 13 orang. Penanggung jawab pada kegiatan pelatihan ini adalah Puandira Caesha dan Indah Sinawang dan di dampingi 8 anggota tim lainnya dengan dosen pembimbing Yunda Maymanah Rahmadewi, S.TP.,M.Sc.
Acara ini berlangsung selama 4 jam, dimulai pukul 09.00-13.00 WIB, bertempatkan di Balai Kelurahan Desa Pengkok. Sebelum kegiatan dimulai ibu-ibu PKK Desa Pengkok mengisi daftar hadir yang telah disediakan.
Selama acara Ibu-ibu PKK Desa Pengkok antusias menyimak pelatihan yang diberikan ini.
Mahasiswa menjelaskan resep dan mengarahkan ibu ibu dalam mengisi pre-post test yang dibagikan kepada ibu-ibu PKK Desa Pengkok.
Jahe merupakan sumber potensi alam yang mudah sekali di temukan pada setiap rumah warga di Desa Pengkok. Jahe biasa digunakan untuk rempah/bumbu untuk masakan, dan juga pembuatan minuman herbal. Pada pelatihan ini Mahasiswa P2MD UAD Desa Pengkok 2022 mengajarkan bagaimana membuat minuman jahe tetapi kita bisa menyimpan dalam jangka waktu yang cukup lama, tanpa perlu penambahan pengawet buatan.Â
Pelatihan ini juga cocok untuk ibu-ibu PKK yang ingin membuka usaha rumahan/Home industry karena pada pelatihan ini hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan mudah untuk didapatkan. Bahan  yang digunakan antara lain jahe, gula pasir, dan air. Sedangkan alat yang digunakan ialah pisau, talenan,blender, saringan, wajan, dan kompor. "Dengan diadakan pelatihan pembuatan minuman instan serbuk dan sirup jahe ini  bisa menjadikan  inspirasi baru bagi ibu-ibu untuk membuat usaha rumahan" ujar Atika Silma selaku ketua Tim P2MD.
Dalam pembuatan minuman instan serbuk dan sirup jahe ini hanya dengan menghaluskan bahan, memeras sari jahe lalu mencampur seluruh bahan menjadi satu. Seluruh ibu-ibu PKK ikut dalam pembuatan minuman instan serbuk dan sirup ini dengan harapan nantinya, Pelatihan ini bisa menjadikan ibu ibu PKK lebih produktif dan bisa menjadi peluang untuk menambah penghasilan.
