Berjamur tempat steakhouse di Jakarta raya ini, kenapa harus coba ke-'sakti'-' an yang ini?
Setelah Jakarta dilanda demam 'wagyu' yang berkepanjangan, seorang pecinta steak sejati tahu bahwa Angus Premium adalah pemenangnya. Begitulah candaan pemilik steakhouse yang memang berada di bilangan Dempo, areal perumahan Kebayoran tempat dimana Super Steak dilahirkan! Mengapa harus dinamakan 'Super' Steak, apakah dengan mengkonsumsi ini lantas efeknya bisa menumpas kejahatan layaknya seorang Popeye yang melahap spinach untk menyelamatkan Olive dari gangguan Bruno? Mendengar analogi yang saya utarakan, dia terbahak dan menebak, "pasti anak komik dan kartun sejati ya?" Adalah Windu Mashud, thirtysomething urban yang telah melanglang buana hingga negeri paman Sam tempat ia menuntut ilmu sekaligus tempat dimana dia mencoba berbagai macam steakhouse dengan interpretasi yang berbeda satu dengan yang lain. "Kebanyakan steak di Jakarta semuanya memiliki pola pendekatan cita rasa yang sama, dan it's pretty boring.." selorohnya. Jadi menurutnya, membuka Super Steak adalah sebuah jalan keluar kebosanan terhadap citarasa steak yang memiliki bumbu yang sama yaitu dengan saus Barbeque atau mushroom sauce yang dapat diolah begitu mudah karena dapat diperoleh di Supermarket. Super Steak menjual citarasa steak yang cukup variatif, dari steak yang direndam dengan bir sampai dengan berbagai herbs hingga ada part one dan part two nya sampai ke cajun delight. Semuanya dimasak fresh bukan dari frozen beef yang banyak dijual di tempat lain. Kesegaran dari bahan dan daging adalah keharusan sehingga elemen bumbu dan rasa 'juicy' pada daging menyatu di dalam mulut Presentasi yang dilakukan Super Steak dalam menyajikan kreasi steak nya juga layak diacungi jempol. Dengan kreasi steak diletakkan di sebuah nampan dengan sayuran dan kentang yang juga freshly cooked akhirnya menambah rasa penasaran untuk menyantap hidangan "Super" saya. Tibalah saatnya ketika saya mulai memotong daging dan mencoba pertama kali, "Cajun Delight" kreasi Super Steak dan benar saja potongan daging yang begitu kaya citarasa yang membawa saya ke sebuah kenikmatan steak yang bukan saucy. Inilah yang membuat saya begitu jatuh cinta. Mamamia! Outlet Super Steak, Jalan Dempo I No:76 Kebayoran Jakarta Selatan Telp 7236945 Outlet Super Steak Daily, Urban Kitchen Senayan City 5th floor, Jalan Asia Afrika, Senayan (Opening Soon)
