Mohon tunggu...
Doni Fernando
Doni Fernando Mohon Tunggu... Koki - Mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti

📚Mahasiswa Penerima Beasiswa Kemndikbud RI Program Studi D4 Perhotelan STP Trisakti 🥉3rd Winner LKS 2019 of Patisserie and Confectionery di DI Yogyakarta "Blogging is hard because of the grind required to stay intresting and relevant"

Selanjutnya

Tutup

Hobby

Tips Membuat Roti | Belajar Bakin

3 Mei 2021   20:38 Diperbarui: 3 Mei 2021   20:43 113
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Hai teman teman,  aku Doni Fernando mahasiswa Sekolah Tinggi Pariwisata Trisakti sekaligus penerima Awardee Beasiswa Unggulan dari Kemendikbud. Tulisan ini  juga sebagai salah satu syarat laporan yang akan saya serahkan, selamat membaca :) 

Hai teman teman pastry!! Hari ini aku bakalan kasih tau beberapa tips pembuatan roti yang baik dan tetap empuk. Tips ini bisa kalian terapin di rumah waktu kalian mau buat doughnut, roti manis, ataupun roti lainya ya...

Langsung aja beberapa tips cara membuat roti :)

Menggunakan bahan yang berkualitas

Tujuan menggunakan bahan yang berkualitas agar hasil yang diinginkan lebih maksimal dan dengan menggunakan bahan yang berkualitas rasa yang diberikan lebih nikmat. Bahan yang berkualitas bukan berarti harus mahal ya.... kita bisa gunakan bahan fresh seperti susu yang masih bersegel, telur yang segar, tepung dalam kemasan, dan ragi yang masih aktif.

Alat Berfungsi dengan baik

Menurutku ini yang paling sering kelupaan sih... dalam pembuatan roti timbangan/ scale sangat berpengaru. ingredient roti harus di timbang sesuai takaran agar berfermentasi dengan baik jika salah menimbang adonan bisa saja terlalu basah, tidak mengembang atupun keras. Alat yang di butuhkan dalam pembuatan roti antara lain :

1. mixer

2. rolling pin

3. timbangan/ scale

4. oven deck

5. mangkok

6. loyang

Menggunakan Air Es

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Hobby Selengkapnya
Lihat Hobby Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun