Berita tidak benar (hoaks) yang membahas tentang telur ayam masih saja terjadi. Di kalangan masyarakat awam misalnya, anggapan bahwa kebiasaan mengkonsumsi telur dapat menyebabkan bisulan masih sering disampaikan.Â
Padahal, hal ini sejatinya tidak saling berkorelasi. Faktanya penyebab bisul adalah infeksi kulit yang menyerang folikel atau kelenjar minyak di bawah kulit serta dapat juga disebabkan oleh bakteri staphhylococcus aureus yang hidup di kulit. Jadi tidak ada hubungannya dengan konsumsi telur ayam.
Tetapi, apabila seseorang mengalami bisul setelah makan telur ayam, itu kemungkinan terjadi karena orang tersebut memiliki alergi terhadap telur. Maknanya, ini sangat kasuistik. Tidak bisa digeneralisir bahwa konsumsi telur pasti membuat bisul. Kasusnya pun sangat jarang. Sehingga pernyataan makan telur dapat mengakibatkan bisulan adalah mitos.
Selain itu, ada juga banyak orang beranggapan bahwa makan telur pasti bikin kolesterol tinggi. Padahal, faktanya makan telur juga bisa membantu menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.Â
Secara umum, memang di dalam kandungan telur, terdapat lemak. Nah, lemak ini memang disebut bisa meningkatkan kadar kolesterol. Tetapi, kolesterol dalam batas normal, justru bermanfaat untuk memproduksi berbagai hormon, vitamin D, dan beberapa zat dalam mencerna makanan.
Layaknya makan makanan yang lain, terlalu berlebihan mengkonsumsi makanan tertentu juga tidak baik. Apalagi, sikap berlebih-lebihan juga tidak dianjurkan dalam kesehatan dan agama. Lalu disinilah pentingnya kita mengkontrol konsumsinya.
Sementara itu, karena di dalam satu kuning telur terkandung sekitar 186 mg kolesterol. Kadar ini dinilai cukup tinggi, maka konsumsilah telur maksimal dua butir per hari atau empat belas butir telur dalam seminggu.Â
Atau jika kita merasa tercukupi pola makanan bergizinya, konsumsi telur cukup satu butir satu hari, itu juga sudah cukup. Intinya, jangan tinggalkan konsumsi telur di keluarga.
Ada beberapa alasan mengapa mengkonsumsi telur ayam bermanfaat. Diantaranya adalah:
Pertama, Sumber Protein Berkualitas Tinggi. Telur ayam mengandung protein tinggi yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.Â
Kedua, Kandungan Nutrisi yang Kaya. Telur mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin A, D, E, B12, riboflavin, dan asam folat, serta mineral seperti zat besi dan selen. Kandungan gizi ini juga bermanfaat untuk mencegah anak terkena stunting.
Ketiga, Meningkatkan Kesehatan Otak. Kolin, yang merupakan nutrisi penting dalam telur, dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan memori. Artinya, telur juga bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan otak anak-anak kita.
Keempat, Membantu Menjaga Kesehatan Mata. Telur mengandung lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang penting untuk kesehatan mata. Hal ini sangat dibutuhkan bagi kita yang sering bermain gawai.
Kelima, Menyediakan Energi. Telur mengandung lemak sehat dan kalori yang dapat memberikan energi yang tahan lama.
Keenam, Membantu Menjaga Kesehatan Jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur dalam jumlah moderat dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
Ketujuh, Mudah Disediakan dan Diversifikasi.Telur dapat dimasak dengan berbagai cara dan mudah ditemukan di pasar, menjadikannya sumber protein yang praktis dan serbaguna untuk disertakan dalam berbagai hidangan. Bahkan, cukup direbus dengan air saja, telur sudah dapat dikonsumsi.Â
Sangat mudah, murah dan praktis. Ayo konsumsi telur!