6. Jejongkong di Bandar Lampung
Di ujung selatan pulau Sumatera, menu Jejongkong menjadi salah satu takjil nusantara favorit yang banyak disantap penduduk setempat.
Jejongkong sendiri adalah hidangan berbahan baku tepung beras dan sagu yang diolah dengan bahan-bahan alami, termasuk daun suji yang membuatnya berwarna hijau.
Jejongkong (Sumber: cdn.brilio.net)
Disajikan dengan gula merah yang dihaluskan dan juga santan, makanan yang oleh orang Tionghoa dikonsumsi untuk menambah tenaga ketika masa pemulihan dari penyakit ini memang cocok sebagai asupan energi saat berbuka puasa.
7. Jalangkote di Makassar
Selain es pisang ijo dan pallu butung, terdapat makanan takjil favorit di daerah Makassar bernama jalangkote. Di tanah jawa, jalangkote sering disebut dengan nama pastel. Mirip memang, namun biasanya kulit yang digunakan lebih tebal.
Jalangkote (Sumber: maxnyoos.com)
Kulit jalangkote terbuat dari terigu yang dipadukan dengan santan, telur, dan mentega, sehingga gurih ketika digigit. Isinya beragam, namun yang paling sering digunakan antara lin wortel, tauge, bihun, kentang. Jalangkote yang lebih spesial biasanya diisikan pula dengan telur rebus atau daging cincang.
8. Kue Apang Colo di Gorontalo
Jika di Jawa Barat ada serabi, maka di Gorontalo ada kue serupa yang dinamakan dengan kue apang colo. Penganan ini juga cukup populer sebagai salah satu takjil favorit, manis dan lembut di lidah dan ramah pencernaan yang baru mulai bekerja selepas puasa.
Kue Apang Colo (Sumber: lisriyanti.blogspot.com)
Kue apang sendiri terbuat dari terigu yang dicampurkan dengan santan, garam, dan gula. Karena tidak menggunakan tambahan apapun, setelah dimasak adonan yang matang warnanya tetap putih. Setelahnya, kue apang disajikan dengan gula merah cair sebagai pemanis.
9. Bubur Peca di Samarinda
Lihat Kurma Selengkapnya
