Oleh Dinda Annisa
Blogging makanan adalah sebuah jenis jurnalisme masakan yang menggabungkan minat makanan gourmet, penulisan blog dan fotografi makanan. Blog makanan biasanya ditulis oleh penggemar makanan, juga dikenal sebagai "pecinta kuliner" dan dapat dimanfaatkan secara profesional untuk mendapatkan keuntungan oleh blogger.
Food blogger biasanya menulis review restoran dan membagikan pengalaman mereka di blog atau media sosial mereka.
Melalui posting dan blog mereka, mereka memperlihatkan makanan jalanan dan masakan haute yang belum ditemukan. Mereka memiliki peran besar dalam memberi tahu dunia bahwa masakan Kashmir melampaui Wazwan, hidangan multi-course.
Dari Pher (ikan asap) hingga makanan jalanan seperti Khandhi Gaazir (permen adonan yang dicelup gula), barbeque pinggir jalan --- varietas yang terlupakan seperti Boom (teratai kering) dan banyak lagi telah ditampilkan di blog penggemar makanan.
Omar adalah seorang blogger makanan di Kashmir yang memiliki blog makanan terkenal "Kashmir Food Gram". Blognya menampilkan hidangan lezat dari seluruh negeri.
"Setiap jenis makanan saya ulas di blog dan vlog saya, baik itu jajanan kaki lima ataupun makanan kelas atas. Saya mencoba untuk mengeksplorasi selera yang berbeda setiap saat, saya bepergian ke berbagai tempat, setiap hari adalah pengalaman baru," kata Omar kepada kantor berita ANI beberapa waktu lalu.
Omar memulai perjalanan blogging makanannya pada tahun 2017. Ia menemukan kecintaannya pada makanan sambil membantu ibunya yang sakit di dapur. Ia berbagi anekdot yang menarik tentang bagaimana kritik seorang blogger makanan terhadap masakan Kashmir --- bahwa Kashmir tidak memiliki apa-apa untuk ditawarkan selain Wazwan --- membawanya untuk memulai blognya sendiri. Ia memulai blognya dengan satu-satunya tujuan, yaitu untuk menarik perhatian dunia pada kelezatan yang ada Lembah. Ia ingin memberi tahu dunia bahwa masakan Kashmir melampaui Wazwan dan Kahwa.
Omar adalah blogger makanan Kashmir pertama yang memperkenalkan makanan jalanan Kashmir kepada dunia. Dengan 56,8 ribu lebih pengikut di Instagram, blogger makanan ini telah memenangkan hati jutaan orang di seluruh negeri.
Omar sangat senang dengan perjalanan dan makanannya.Â
