Mahasiswa KKN UNS Produksi Sirup Jahe dan Membuat Inovasi Kemasan pada Produk Gula Semut

"Sangat disayangkan apabila potensi Desa Bondolharjo yang kaya akan hasil pertanian, khususnya jahe jika tidak dimanfaatkan dengan baik. Terlebih lagi, pada masa pandemi ini masyarakat memberikan perhatian lebih akan segala sesuatu yang berkaitan dengan masalah kesehatan, termasuk berbagai obat herbal dari jahe hingga sempat menyebabkan harganya melambung tinggi. 

Dengan adanya program pembagian bibit dan sosialisasi pengolahan sirup jahe merah di kalangan masyarakat desa diharapkan dapat memberikan  sedikit informasi juga motivasi untuk dapat melakukan usaha sendiri. Tidak hanya berguna bagi peningkatan kesehatan diri sendiri, namun mengarah pada kegiatan produktif yang mampu memberikan penghasilan bagi pemberdayaan masyarakat desa", ujar Nabila Gita. penanggung jawab program kerja pembagian bibit dan sosialisasi sirup jahe.

Dokpri

Program kerja  kedua adalah inovasi kemasan baru pada produk unggulan yang ada di Desa Bondolharjo yaitu produk gula semut. Inovasi dilakukan berdasarkan kemasan yang digunakan sebelumnya masih menggunakan kemasan plastik tanpa logo ataupun nama produk dan asal produk tersebut sehingga kurang dikenal di kalangan masyarakat. 

Inovasi kemasan gula semut diawali dengan sosialisasi pentingnya kemasan untuk meningkatkan penjualan dan pelatihan desain yang dipandu oleh salah satu pemilik usaha jasa desain di Banjarnegara pada tanggal 19 Agustus 2021 yang dilakukan secara luring (untuk warga desa yang jangkauan internetnya kurang baik) dan daring melalui zoom.

Kegiatan ini bertujuan agar produk gula semut dari Desa Bondolharjo lebih dikenal oleh masyarakat luas sekaligus untuk meningkatkan penjualan produk gula semut mengingat di masa pandemi penjualan berkurang. 

Gula semut yang berbahan dasar air nira kelapa ini memiliki banyak manfaat diantaranya; mengurangi risiko diabetes, mencegah stroke, menjaga kesehatan pencernaan, mencegah anemia, menurunkan kadar kolestrol jahat, menjaga kesehatan saraf dan fungsi otot, mengurangi risiko osteoporosis, serta meningkatkan imun tubuh. 

Produk gula semut memiiliki dua varian rasa, yaitu rasa original dan rasa jahe.

Dokpri

Pada pemilihan kemasan untuk produk gula semut menggunakan jenis plastik klip dengan ukuran 14x23 cm, sehingga pelanggan yang membeli produk gula semut dapat membuka dan menutup kembali setelah digunakan. 

Setelah kemasan produk gula semut sudah jadi, produk gula semut dengan kemasan terbaru dipromosikan melalui sosial media.