Geliat UMKM di Tengah Pandemi Covid-19: Cerita Catering "Aneka Boga" dan Kerja Samanya dengan KKN UNEJ

Pandemi COVID-19 sudah berjalan lebih dari satu tahun. Kasus pertama yang dilaporkan secara resmi pada bulan Maret 2020 telah merubah kondisi hidup masyarakat. Seluruh sektor usaha, perkantoran, industri hingga pendidikan terpaksa harus diubah untuk mengikuti protokol kesehatan untuk mencegah laju penularan virus. 

Kondisi ini mengakibatkan dampak berkepanjangan kepada masyarakat yang bermata pencaharian di sector wirausaha seperti UMKM. 

Salah satu UMKM jasa catering pribadi atau jasa boga terpaksa harus merubah strategi penjualan mereka sejak diberlakukannya pelarangan aktivitas dalam jumlah besar seperti pernikahan, acara perkumpulan keagamaan, dll., yang berpotensi membuat kerumunan. 

Apabila pengusaha tidak cermat dalam melihat peluang maka mereka beresiko mengalami penurunan omzet hingga terjadi kebangkrutan.

Untuk mencoba membantu meringankan beban dari UMKM, mahasiswa KKN Back To Village Universitas Jember turut membantu menerapkan ilmunya sebagai salah satu wadah pengabdian kepada masyarakat. 

Melalui kegiatan KKN ini diharapkan banyak pelaku UMKM mendapatkan manfaatnya sehingga dapat melalui pandemi ini dan tetap dapat menjalankan usahanya. 

Dengan mengadaptasi teknologi komunikasi, mahasiswa membantu membuka peluang baru untuk tetap melanjutkan bisnis dan beradaptasi dengan kondisi COVID-9. 

Melalui kegiatan KKN Back To Village ini akan megajak salah satu pegiat usaha catering untuk mengembangkan bisnisnya dengan melaksanakan kegiatan membuat portofolio di media sosial untuk mempermudah konsumen menjangkau usaha catering tersebut.

Catering "Aneka Boga" merupakan salah satu usaha catering yang telah berdiri sejak tahun 2005 yang menyediakan jasa penyediaan makanan dalam jumlah besar untuk acara-acara besar seperti pernikahan, hajatan, kegiatan kantor, dll. Catering ini menyediakan menu menu khas indonesia seperti varian nasi seperti nasi kuning, nasi uduk, nasi bakar, dsb. 

Selain makanan Indonesia, catering ini juga menyediakan makanan Cina seperti sup telur, fuyunghai, tamie capjay, dsb. Tidak hanya berhenti di makanan berat, catering "Aneka Boga" juga menyediakan jajanan ringan seperti jajanan pasar, gorengan, puding, dimsum, dsb. Pelanggan juga dapat memesan makanannya dalam bentuk tumpeng atau nasi kotak sehingga dapat dibawa pulang.