Rahasia Panjang Umur Orang Makasar Segelas Sarebba dengan Sejuta Khasiatnya

Sarabba adalah minuman tradisional Sulawesi Selatan yang sangat populer, terutama di Makassar. Minuman hangat ini terbuat dari campuran jahe, gula merah, santan, merica, dan kuning telur ayam kampung. Kombinasi bahan-bahan tersebut menghasilkan rasa yang unik, pedas, manis, dan sedikit gurih.

Mengapa Sarabba Populer?

• Rasa yang Khas: Perpaduan rasa pedas dari jahe, manis dari gula merah, gurih dari santan, dan sedikit aroma harum dari kuning telur membuat Sarabba memiliki cita rasa yang sangat khas dan sulit dilupakan.
• Hangat dan Menyegarkan: Sarabba sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau setelah beraktivitas fisik. Rasa hangat dan sedikit pedasnya mampu menghangatkan tubuh dan memberikan sensasi segar.
• Kaya Manfaat: Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan Sarabba memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jahe misalnya, dikenal memiliki khasiat untuk menghangatkan tubuh, meredakan flu, dan meningkatkan sistem imun.
• Budaya: Sarabba sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat Sulawesi Selatan. Minuman ini sering disajikan saat acara-acara khusus atau sebagai teman bersantai.

Manfaat Sarabba:

• Meningkatkan Imunitas: Kandungan jahe dalam Sarabba sangat baik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap berbagai penyakit.
• Menghangatkan Tubuh: Rasa hangat dari jahe sangat efektif dalam menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin.
• Meredakan Flu dan Batuk: Kandungan jahe dan kunyit dalam Sarabba dapat membantu meredakan gejala flu dan batuk.
• Membantu Pencernaan: Sarabba dapat merangsang produksi enzim pencernaan, sehingga membantu proses pencernaan makanan.
• Menambah Energi: Kandungan gula dalam Sarabba dapat memberikan energi tambahan bagi tubuh.

Cara Membuat Sarabba:

• Bahan-bahan:
  • Jahe
  • Gula merah
  • Santan
  • Merica
  • Kuning telur ayam kampung
  • Air
• Cara Membuat:
  • Haluskan jahe.
  • Rebus jahe bersama air hingga mendidih.
  • Masukkan gula merah, aduk hingga larut.
  • Tambahkan santan, merica, dan kuning telur yang sudah dikocok lepas.
  • Aduk terus hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
  • Sajikan selagi hangat.