Kombinasi meningkatnya laju metabolisme dan sintesa asetil kolinlah yang diduga memberikan efek kewaspadaan dan peningkatan konsentrasi. Hingga jika gula tidak ditambahkan maka sintesa asetil kolin tidak terjadi.
Peningkatan metabolisme tanpa disertai pelepasan asetil kolin, memberikan rasa kebugaran dan kesegaran tanpa kewaspadaan berlebihan. Hal itu yang mengakibatkan peminum kopi tanpa gula masih tetap bisa tidur pulas. Bahkan tubuh akan terasa lebih segar dan bugar setelah bangun.
Hal ini terjadi akibat autofagi yang terpicu selama waktu tidur. Terjadi replikasi mitokondria yang memberikan cadangan energi lebih banyak.
Jadi, jika sahabat ingin menggunakan kopi ini untuk terjaga dan konsentrasi meningkat, berikan gula, namun jangan berlebihan. Jika digunakan untuk memicu mekanisme autofagi, maka jangan diberikan gula. Jika mengantuk setelahnya, tidurlah. Tubuh sahabat membutuhkan waktu beregenerasi.
Salam semoga menjadi inspirasi hidup sehat
