Membuat Sop Buah Berbahan Dasar Buah Lokal Untuk Takjil

Setiap sore hari, ibu-ibu atau remaja puteri selalu disibukan dengan memasak untuk persiapan berbuka puasa. Selain masak dengan menu yang sudah ditentukan, tentu ada hal lain yang harus disiapkan yakni membuat kudapan atau minuman dingin untuk takjil.

Kalau biasanya takjil yang dibuat seputar kolak pisang maka tidak ada salahnya untuk mencoba santapan untuk takjil berbahan dasar buah lokal. Karena pada saat ini ada banyak buah lokal yang sedang panen salah satu diantaranya adalah timun suri.

Maka menu takjil kali ini memanfaatkan buah-buahan lokal yakni membuat sop buah. Karena selama masa pandemi ini, buah-buahan tersebut melimpah tetapi kesulitan pemasaran karena banyak daerah yang melaksanakan PSBB (Pembatasan Sosial Berskala Besar).

Sop buah dibuat selain nikmat disantap dalam kondisi dingin pada saat berbuka puasa. Selain itu sop buah juga memiliki kandungan gizi yang tinggi untuk menjaga kesehatan.  

Sop buah yang dibuat sebenarnya untuk porsi banyak, karena kebetulan keluarga sedang berkumpul semua. Tetapi yang kita buat contoh ini adalah untuk 5 porsi saja.  

Berikut cara membuat sop buah dengan bahan buah lokal :

Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop buah berbahan buah lokal :
100 gram Timun Suri
100 gram Apel Malang
100 gram Pepaya
100 gram Selasih
100 gram Melon

Bahan membuat sirupnya
100 gram gula pasir
150 ml susu cair
2 sachet kenal manis

Langkah-langkah
1. Potong buah-buahan tersebut berbentuk dadu kurang lebih ukuran 1cm simpan dalam satu wadah
2. Kemudian masak air hingga mendidih
3. Tuangkan gula pasir ke dalam air mendidih tersebut aduk hingga larut, jika sudah larut dinginkan
4. Masukan buah-buahan yang sudah dipotong-potong tadi ke dalam wadah lalu tuangkan gula yang sudah cair tadi
5. Tambahkan selasih, susu cair dan kental manis ke dalam wadah tersebut
6. Tambahkan es batu agar sop buah lebih nikmat
7. Aduk hingga rata
8. Sop buah sudah selesai dibuat tinggal sajikan ke dalam gelas

Selamat mencoba semoga berhasil membuat sop buah berbahan buah lokal. Semoga ibadah puasanya diterima oleh Allah SWT dan kita semua diberi kesehatan hingga Idul Fitri nanti. Aamiin