5 Tips Sederhana untuk Food and Beverage di Hotel

Beri perlakuan yang sama kepada setiap tamu. Berikan senyum, sapa, dan kehangatan yang sama tanpa memandang penampilan tamu anda. Karena belum tentu mereka yang datang dengan kaos oblong dan sendal jepit dompetnya tak lebih tebal dibandingkan mereka yang berjas dan berdasi.

Perlakukan restoran hotel anda seperti bisnis yang unik

Mencari review hotel atau restoran di jaman sekarang ini semudah membalikkan telapak tangan. Cukup membuka sebuah aplikasi, maka anda bisa melihat apa saja pendapat dari pengunjung hotel atau restoran tersebut terhadap pelayanan atau kualitas makanan yang disajikan.

Maka dari itu, tak bijak jika anda menggabungkan restoran atau bar yang ada di hotel anda dalam satu halaman media sosial. Karena jika salah satu saja memiliki review negatif, maka seluruh unit bisnis anda akan terkena dampaknya.

Disarankan untuk membuat laman sosial media tersendiri untuk hotel, restoran dan bar anda. Sehingga jika muncul keluhan di restoran, anda bisa menanggapinya tanpa harus khawatir pengunjung hotel atau bar anda menemukan keluhan yang sama.

Perhatikan juga mengenai harga makanan anda. Harga makanan yang bersahabat bisa menjadikan restoran hotel anda tempat berkumpul untuk menggelar meeting, atau tujuan wisata bagi masyarakat sekitar.

Perbaiki manajemen restoran hotel

Tips terakhir untuk bagian food and beverage di hotel anda adalah dengan meningkatkan kualitas manajemen hotel. Pengelolaan sumber daya manusia, inventory, serta layanan pelanggan adalah bagian yang tak terpisahkan dari aktivitas sehari-hari hotel. Maka dari itu, aspek ini juga berlu mendapatkan perhatian khusus dari anda.

Salah satu metode yang bisa anda lakukan untuk meningkatkan manajemen restoran hotel adalah dengan menggunakan software restoran. Dengan bantuan sistem ini, pengelolaan bahan makanan, staf dan pegawai anda, serta customer service bisa diotomatisasi dan berjalan dengan lebih lancar. Hal ini akan turut membantu meningkatkan kinerja karyawan anda.