Pentingnya Makanan dan Gizi untuk Ibu Menyusui

Beberapa wanita mungkin perlu menghindari makan produk susu saat menyusui. Banyak wanita menemukan bahwa mereka tidak perlu menghindari makanan apa pun saat menyusui. 

Sebagian wanita melaporkan bahwa makanan dan minuman tertentu mengurangi volume ASI mereka atau menyebabkan bayi menjadi rewel. Namun, setiap wanita dan bayi berbeda. Membuat buku harian dan mencari pola dapat membantu mengidentifikasi makanan yang bermasalah.

Berikut ini zat gizi penting yang dibutuhkan oleh ibu menyusui :

1. Protein. Kebutuhan protein selama menyusui meningkat. Peningkatan kebutuhan ini untuk mempertahankan kesehatan ibu. Sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi pangan sumber protein hewani, seperti ikan, susu dan telur.
2. Zat besi. Kebutuhan zat besi selama menyusui meningkat karena digunakan untuk pembentukan sel dan jaringan baru. Selain itu zat besi merupakan unsur penting dalam pembentukan hemoglobin pada sel darah merah. Kekurangan hemoglobin disebut anemia. Anemia dapat membahayakan kesehatan ibu dan meningkatkan resiko kematian. Ibu menyusui yang menderita anemia sebagai akibat lanjut dari kekurangan zat besi selama kehamilan, juga disarankan untuk mengkonsumsi tablet tambah darah dengan konsultasi kepada ahli gizi dan/ atau dokter.
3. Asam folat. Kebutuhan asam folat meningkat karena digunakan untuk pembentukan sel dan sistem saraf, termasuk sel darah merah. Sayuran hijau seperti bayam dan kacang-kacangan, banyak mengandung asam folat yang sangat diperlukan pada masa menyusui.
4. Vitamin C. Vitamin C dibutuhkan oleh ibu menyusui untuk membantu penyerapan zat besi yang berasal dari pangan nabati.
5. Vitamin D. Vitamin D dibutuhkan untuk membantu penyerapan kalsium.
6. Kalsium. Kebutuhan kalsium meningkat pada saat menyusui karena digunakan untuk meningkatkan produksi ASI yang mengandung kalsium tinggi. Apabila konsumsi kalsium tidak mencukupi, maka ibu akan mengalami pengeroposan tulang dan gigi, karena cadangan kalsium dalam tubuh ibu digunakan untuk produksi ASI. Sumber kalsium yang baik adalah susu, yogurt, keju, ikan teri, kacang-kacangan, tahu dan sayuran hijau. Penyerapan kalsium pada makanan akan lebih bagus apabila ibu membiasakan diri berjemur di bawah sinar matahari pagi.

 

Penyiapan Makanan yang Aman untuk Ibu Menyusui

Selain bergizi, makanan yang dikonsumsi ibu menyusui juga harus aman. Berikut ini adalah hal-hal yang dapat dilakukan dalam mempersiapkan makanan yang aman bagi ibu menyusui :

1. Menjaga kebersihan. Kebersihan yang baik dapat mencegah diare dan penyakit lain. Gunakan peralatan yang bersih dan simpan makanan di tempat yang bersih.
2. Memasak daging, ikan dan telur sampai matang.
3. Mencuci sayuran, segera memasak sayuran, memasak sayuran sebentar saja dan langsung dimakan untuk mempertahankan kandungan gizinya.
4. Mencuci buah dan sayuran mentah sebelum dimakan.
5. Mencuci tangan dengan sabun sebelum menyiapkan makanan, setelah ke toilet dan setelah membersihkan kotoran bayi.

 

Penutup

Kebutuhan nutrisi jauh lebih tinggi selama menyusui daripada selama kehamilan. ASI yang diproduksi dalam empat bulan pertama laktasi membutuhkan jumlah energi yang setara dengan total pengeluaran energi kehamilan.

Kebutuhan gizi dapat berubah berdasarkan usia ibu, yang dapat mempengaruhi status gizi ibu dan komposisi ASI. Peningkatan asupan nutrisi tertentu atau penggunaan suplemen tertentu pada wanita menyusui mungkin dibutuhkan untuk memenuhi permintaan produksi ASI dan untuk melindungi bayi dari defisiensi gizi.