Beberapa hari lalu, saya dan beberapa teman berkesempatan mengunjungi rumah makan baru di Gunung Sindur, Bogor. Letaknya persis di depan perumahan Paradise Serpong City 2. Rumah makan ini bernama Prazman, dan kehadirannya berhasil menarik perhatian banyak orang. Tak heran, tempat ini memang menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda dan menyenangkan.
Suasana dan Fasilitas
Begitu tiba di Prazman, kami langsung terkesan dengan kebersihan dan kerapihan tempat ini. Area makan yang lega dan luas membuat pengunjung merasa nyaman, bahkan saat ramai sekalipun. Parkir yang luas juga menjadi nilai tambah tersendiri, terutama bagi mereka yang datang bersama keluarga besar. Selain itu, fasilitas seperti ruang sholat dan toilet yang bersih menambah kenyamanan pengunjung.
Selintas rumah makan ini seperti didesain ala rumah makan padang. Ternyata memang benar. Dulunya bangunan ini adalah rumah makan padang biasa yang bertransformasi menjadi rumah makan dengan masakan kampung yang segar, lezat dan ngangengin.Â
Konsep Unik Prasmanan
Yang membuat Prazman berbeda dari rumah makan lainnya adalah konsep prasmanannya. Setiap pengunjung dipersilakan mengambil nasi dan lauk pauknya sendiri. Ini memberikan kebebasan untuk memilih sesuai selera dan porsi yang diinginkan. Setiap hari, Prazman menyajikan berbagai masakan yang menggugah selera.
Ragam Menu NusantaraÂ
Prazman menawarkan berbagai pilihan masakan yang lengkap, mulai dari masakan tumis, berkuah, hingga aneka pepes dan gorengan. Untuk lauk, ada ayam goreng, tahu, tempe, sambal, dan lalapan yang segar. Uniknya, lalapan di sini tidak biasa; ada daun jambu mete dan poh pohan yang jarang ditemukan di tempat lain, lho!
Prazman saya rasa layak menjadi tempat yang tepat bagi perantau atau pecinta kuliner Nusantara. Menu-menu tradisional seperti tumis kembang turi, tumis jantung pisang, tumis daun pepaya, tumis bunga pepaya, pecak jengkol, oseng genjer, sayur rebung, atau ulukutek leunca menjadi pilihan yang sulit untuk dilewatkan.
Untuk masakan berkuah, kali ini Prazman menyajikan sayur asem dan sop iga. Biasanya sayur asem dibuat bergantian dengan sayur bening dan sop iga.Â
Kelezatan Masakan Tradisional
Salah satu favorit saya adalah pepes ikan mas yang bumbunya meresap sempurna. Empuknya sampai ke tulang. Pesmol ikan nila juga tak kalah enak, bumbunya medok dan ikannya pun besar. Setiap masakan di sini benar-benar menggugah selera dan membawa kenangan akan masakan kampung yang autentik.
Peluang Bisnis
Kehadiran Prazman dengan konsep dan keberagaman menu yang ditawarkan tidak hanya menarik bagi pengunjung lokal, tetapi juga menjadi celah menarik untuk dijadikan tempat makan oleh perantau atau mereka yang mencari pengalaman makanan khas Indonesia di luar kota asal mereka. Konsep prasmanan yang memungkinkan pengunjung untuk menyesuaikan porsi dan jenis makanan sesuai keinginan juga menjadi nilai tambah yang besar.
Kunjungan saya dan teman-teman ke Prazman di Gunung Sindur Bogor sangat memuaskan. Rumah makan ini tidak hanya menawarkan makanan yang lezat dan beragam, tetapi juga suasana yang nyaman dan fasilitas lengkap. Konsep prasmanannya memberikan pengalaman makan yang berbeda dan menyenangkan.Â
Jika Anda mencari tempat makan yang menghadirkan cita rasa kampung dengan suasana yang bersih dan nyaman, Prazman adalah pilihan yang tepat.
