Mohon tunggu...
J Wicaksono
J Wicaksono Mohon Tunggu... Lainnya - Praktisi Kesehatan ingin belajar menulis

Saya suka menulis dan membaca berbagai artikel

Selanjutnya

Tutup

Sosbud Pilihan

Ayam Kremes 3 Pejantan, Banyumanik - Semarang

15 Desember 2024   16:55 Diperbarui: 16 Desember 2024   14:13 122
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Lokasi Ayam Kremes 3 Pejantan (Sumber : Gooogle Maps)

            Atas situasi ini, Ayam Kremes 3 Pejantan melakukan gerak cepat dengan memasarkan dagangan secara online. Terhadap upaya retail online, dalam perkembangannya mereka menemukan sebuah hal unik, yaitu memasarkan juga produk ungkep (khusus ayam) selain makanan matang.

            Disinilah roda nasib ditentukan. Dalam kompetisi yang ketat ternyata minat tertinggi atas produk ada pada Ayam Pejantan dengan Ayam Kampung cukup stabil. Ketiga pemilik mencoba melakukan analisa pasar dengan melihat komentar atas produk mereka melalui media sosial. Menurut para pelanggan, secara umum keunggulan mereka ada pada Ayam Pejantan yang hingga tulangnya sangat renyah disamping tentunya daun pepaya dan sambal gula aren.

            Dengan persaingan ketat ayam negeri di pasaran online, produk mereka kurang mampu bersaing sehingga diputuskan pada tahun 2021 mereka stop produksi ayam negeri dan berfokus pada Ayam Pejantan disamping menu lain yang sebelumnya sudah ada. Atas upaya ini, Ayam Kremes 3 Pejantan akhirnya dapat terus bertahan di tengah Pandemi.

            Pasca pandemi, Ayam Kremes 3 Pejantan mentasbihkan diri menjadi salah satu tujuan utama para penikmat ayam pejantan dan ayam kampung pada area Banyumanik dan sekitarnya. Saat ini catatan harian penjualan antaranya Ayam pejantan : 50 ekor (4 potong/ekor), Bebek 20 ekor, Ayam kampung 5 ekor, diluar pilihan menu tambahan seperti ikan dan lainnya. Jumlah ini jika kita datang diatas jam 19.000 wib, hampir dipastikan tidak akan menemukan pilihan menu komplit (karena menu dimaksud sudah habis). Banyak pelanggan menyampaikan untuk menambah jumlah dagangan pada item tertentu (terutama ayam kampung).

            Akan tetapi, dengan bijak disampaikan, porsi ini sudah mengukur kemampuan para pegawai. Jika porsi ditambah, pegawai akan keletihan, hal yang dihindari oleh Nasir, Ridho dan Jibril. Bagi mereka, pegawai seperti keluarga. Bahkan untuk hal paling mendetail sekalipun, para pegawai diberi kesempatan untuk mengetahui. Besar harapan ketiganya, kelak para pegawai dapat mampu membuka usaha yang sama dengan landasan ilmu dari dapur produksi Ayam Kremes 3 Pejantan. Hal yang sangat tidak umum dilakukan kebanyakan pengusaha.

            Terhadap lingkungan sekitar, secara periodik Ayam Kremes 3 Pejantan memberikan secara gratis produk mereka.

Channel Media Sosial yang Pernah Mengulas Ayam Kremes 3 Pejantan

You Tube

https://www.youtube.com/watch?v=N24H2sgAz2Y&t=167s

https://www.youtube.com/watch?v=NTMtAqY5VLY&t=29s

https://youtu.be/vWorL7NR28U?si=GSgf8aWY7tWSOaTH

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Sosbud Selengkapnya
Lihat Sosbud Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun