Happy long weekend, hari ini kita akan berangkat berlibur ke daerah Bandung, sambil liburan kita akan berwisata kuliner.
Kabarnya di daerah Cibitung Bekasi Jawa Barat ada kuliner yang terkenal dan diberi nama Sop Janda, informasi ini kami dapat dari beberapa pegawai pabrik yang bekerja di kawasan perindustrian MM 2100 Cibitung.
Letak rumah makan sop janda dari pintu keluar tol Cibitung jauhnya kurang lebih 3 km, melewati jalan sempit yang berbatasan dengan kawasan industri.
Konon nama Sop Janda ini sempat menjadi perbincangan, banyak yang mengartikan kalau sop janda ini adalah sop yang dibuat oleh seorang wanita single atau janda.
Tetapi informasi itu ternyata tidak benar, sop janda menurut informasi adalah sop yang dibuat perpaduan cita rasa Jawa dan Sunda.
Ada beberapa warung yang menjual sop janda di kawasan Cibitung, saat ini kami mampir di  warung Sop Janda Ibu Fahru, warung ini letaknya pas di belokan gang.
Untuk sampai di warung ini memang sedikit macet, dikarenakan lahan parkir yang sempit, dan pelanggan yang banyak menggunakan kendaraan roda 4, sehinga kondisi jalan menjadi macet.
Mereka yang bekerja hampir 15 tahun di kawasan ini sudah sangat familiar dengan menu sop janda, dan memang sangat digemari dan menjadi menu favorit saat makan siang.
Selain karyawan, warga sekitar pun sudah sangat mengenal dan menyukai menu sop janda ini, bahkan untuk mendapatkan satu mangkuk sop janda pelanggan rela antri dan bergantian meja makan.
Berbeda dengan sop-sop yang lainnya, sop janda adalah sop sapi yang dimasak dengan taburan cabai rawit, dengan rasa yang pedas dan gurih sangat menggugah selera, tercium pula aroma rempah seperti pala, lada, dan cengkeh.
Bagi yang tidak suka pedas tidak usah khawatir, sop janda ini ada 3 varian rasa, original, pedas sedang, sampai sangat pedas, disesuikan dengan selera pelanggan.
Harga sop janda untuk saat ini Rp. 60.000 per mangkuk, ada 3-4 potongan daging sapi sesuai dengan ukuran, ditaburi dengan cabai rawit dan daun bawang, kuahnya agak pekat dan dagingnya empuk.
Dimakan dengan nasi putih dengan harga Rp.5.000 per porsi, tetapi boleh tambah nasi sepuasnya, bagi yang suka makan tentunya ini rumah makan yang cocok.
Makan sop janda yang pedas membuat tubuh menjadi panas dan berkeringat, apa lagi makan bersama dengan teman atau keluarga menambah keseruan.
Pelanggan yang datang di Sop Janda Ibu Fahru ini berasal dari berbagai daerah, seperti Bogor, Depok, Tanggerang, Bekasi, Cikarang, Karawang, Purwakarta, sampai Bandung.
Setiap harinya warung ini bisa menjual lebih dari 200 porsi, lebih banyak lagi saat hari libur, dan membutuhkan paling sedikit 50-100 kg daging sapi per harinya.
Saat ini sudah banyak kita jumpai sop Janda di beberapa daerah di Jabodetabek, tetapi menurut informasi di derah Cibitung ini adalah sop janda yang asli dan ada sejak awal.
Wisata bersama keluarga menuju Bandung bisa mampir ke daerah Cibitung untuk mencicipi Sop Janda yang asli.
Terimakasih, semoga bermanfaat.
DP/24/05/2024
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
