Analisis Pemasaran Nugget Ikan Nila

Produk olahan ikan menjadi nugget dengan kemasan yang tahan lama dan menarik perlu mendapat prioritas karena dapat memberikan nilai tambah bagi produk ikan untuk lebih mendapatkan keuntungan bagi produsen.

Gambar. Kemasan Nugget Ikan Nila/Dokpri

Setiap kemasan produk nugget ikan beku yang akan diperdagangkan diberi tanda dengan benar dan mudah dibaca, menggunakan bahasa yang dipersyaratkan disertai keterangan sebagai berikut: Syarat penandaan (SNI 7758 : 2013) jenis produk, berat bersih produk, nama dan alamat unit pengolahan secara lengkap, bila ada bahan tambahan lain diberi keterangan bahan tersebut, Tanggal, bulan dan tahun produksi, tanggal, bulan dan tahun kadaluarsa

Strategi penentuan harga pada produk nugget ikan nila ini menggunakan Cost-Plus Pricing yaitu untuk mendapatkan laba.  Harga nugget ikan nila terjangkau yaitu dengan Rp. 20.000 sudah mendapatkan nugget ikan nila dan manfaat yang terkandung didalamnya.

Promosi merupakan bagian dari proses pemasaran. Promosi produk dilakukan pada tahap awal melalui mulut ke mulut. Selanjutnya dilakukan juga promosi melalui media sosial yang kini marak di dunia maya.   

 

DAFTAR PUSTAKA

Afrisanti. 2010. Produk Makanan Nugget. Agro Media. Surabaya

Anggraini, T.N. 2002. Aplikasi Mutu Statistikal pada Pengolahan Chicken Nugget di PT. JAPFA-Osi Food Industri Tangerang. Skripsi. Fakultas Pertanian IPB. Bogor.

Badan Standarisasi Nasional. 2013. Standar Nasional Indonesia: SNI 7758-2013, Nugget Ikan : Badan Standarisasi Nasional: Jakarta

Fatimah. 2006. Penambahan Tepung Wortel dan Keragenan untuk Meningkatkan Kadar Serat Pangan Pada Nugget Ikan Nila (Oreochromy.sp). Skripsi Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor.

Nurhidayah. 2011. Pengaruh Penggunaan Tepung Ubi Jalar (Ipomea batatas L) Terhadap Fisikokimia dan Organoleptik Nugget keong Tutut (Bellamnya javanica) Sebagai Makanan Sumber Protein dan Tinggi Kalsium. Skripsi. Bogor: Fakultas Ekologi Manusia. Institut Pertanian Bogor.