Bahan-bahan Makanan Ini Tak Perlu Banyak Upaya Jadi Kudapan Nikmat

Seperti seseorang yang sudah cantik atau tampan dari lahir, ada beberapa bahan makanan yang tak perlu banyak usaha untuk tampil menjadi kudapan yang nikmat. Ini berbagai jenis bahan makanan sederhana versiku yang mudah diolah.

Tapai Singkong
Tapai singkong alias peuyeum termasuk jenis bahan makanan yang murah dan relatif mudah dijumpai. Dulu di tiap-tiap hari tertentu selalu ada penjual tapai keliling yang lewat. Tapi selama pandemi mereka susah dijumpai, kecuali sedang beruntung atau sedang ke pasar.

Tapai singkong seperti namanya dibuat dari singkong dan ragi. Aroma dan rasanya khas.

Dimakan begitu saja sudah enak. Dulu ada penjual keliling yang menjual es tapai singkong. Bahannya hanya tapai dengan gula cair atau sirup gula plus es batu. Rasanya manis, asam, dan segar. Enak sekali diminum saat cuaca panas dan juga mudah dibuat.

Tapai juga salah satu jenis gorengan yang enak, namun tak banyak dijual. Tinggal diberi tepung laku digoreng sudah jadi camilan yang sedap. Apalagi jika di atasnya diberi keju parut.

Kalau aku sendiri suka membuat tapai keju panggang. Tapai singkong yang matang dan lunak ku lumatkan. Lalu kucampur keju dan kutaruh di atas wajan yang telah dipanaskan dengan sedikit margarin. Seperti pai tapi tanpa kulit. Kumasak di atas api kecil hingga kedua sisinya kecokelatan dan aromanya menyebar seruangan. Jika sedang rajin kubuat bola-bola singkong. Bisa digoreng atau dipanggang.

Tapai singkong juga mudah diolah, dijadikan es atau dipanggang juga sudah sedap disantap (sumber gambar: Kompas.com) 

Isiannya bisa ditambahkan keju atau pisang. Rasanya selaras. Jika tekstur ingin lebih padat maka bisa ditambahkan terigu.

Pisang
Sama halnya dengan tapai, pisang itu bisa diolah apa saja dan asyiknya tanpa perlu banyak upaya. Dimakan langsung, bisa. Digoreng tepung juga sudah enak.

Sama seperti tapai, aku suka melumat pisang dan kubuat pisang bakar. Setelah matang bisa kutambahkan keju, selai, atau misis cokelat Ditambahkan kismis juga sedap. 

Pisang juga mudah dibuat minuman hangat yang sedap. Dijadikan kolak maka tinggal dimasukkan ke dalam santan dengan gula merah. Dimasukkan ke dalam air jahe yang manis dan hangat juga tak kalah enaknya. 

Pisang yang matang dan empuk bakal seperti meleleh ketika disantap (sumber gambar: dokpri) 

Nanas
Aku suka makan nanas, hanya suka malas ngupasnya. Dimakan biasa sudah segar. Dijus atau dirujak juga enak.

Waktu kuliah di Surabaya, aku baru tahu ada penjual nanas goreng. Nanas digoreng tepung. Rasanya unik, asam dan manis.

Gara-gara tahu nanas makin enak jika dihangatkan, aku suka mengiris-iris tipis nanas lalu kupanggang dengan sedikit margarin. Enak.

Jika sedang agak rajin, maka nanas kucincang kasar, lalu kutambahkan kismis dan ku campurkan ke bubur oatmeal. Ada kalanya ketiga bahan ini, oat, nanas cincang, dan kismis kubuat seperti kue kering. Jika teksturnya tidak ingin rapuh maka kutambahkan sedikit tepung dan telur. Eh enak lho. 

Nanas juga bisa dibuat apa saja, jadi es buah bisa, jus juga enak, digoreng atau dipanggang juga sedap (sumber gambar: dokpri) 

Sebenarnya masih banyak sih bahan-bahan sederhana yang bisa diolah jadi makanan enak. Di antaranya jagung, nangka, cempedak, dan aneka ubi. Alhasil tak perlu keluar banyak uang dan tenaga untuk buat kudapan sedap.

Cempedak goreng itu harum dan sedap (sumber gambar: dokpri)