Tingkatkan Ekonomi Masyarakat, Mahasiswa KKN Terpadu Universitas Mataram Sosialisasi dan Pelatihan Olahan Jagung Menjadi Donat

Sabtu, 14 Januari 2023

Pengabdian Kepada Masyarakat-Desa Mesanggok merupakan salah satu desa yang ada di Kecamatan Gerung, Kabupaten Lombok Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat yang merupakan salah satu dari 11 desa dan kelurahan yang berada di Kecamatan Gerung yang mayoritas penduduknya bekerja sebagai petani jagung. 

Hasil panen jagung dijual langsung kepada pengepul yang nantinya akan didistribusikan ke luar wilayah seperti Bali dan Pulau Jawa. Hasil olahan jagung yang kini ada hanya berupa jagung yang digiling kasar dan dijadikan sebagai pakan ternak.

Berpusat pada tema yaitu Desa Preneur, KKN Terpadu Universitas Mataram di Desa Mesanggok mengembangkan produk olahan jagung yang belum pernah dikembangkan di desa ini. 

Produk olahan ini akan menambah nilai jual dari jagung tersebut. Selain itu pengolahan jagung yang berupa homeindustry dapat membuka lapangan pekerjaan serta meningkatkan ekonomi bagi ibu-ibu rumah tangga yang berada di desa tersebut. 

Dikarenakan bahan baku jagung yang sangat melimpah, maka untuk menciptakan sesuatu yang khas dari desa tersebut, maka KKN Terpadu Universitas Mataram berinisiatif untuk membuat produk dari olahan jagung yang nantinya dijadikan sebagai oleh-oleh khas dari desa tersebut.

Program yang dilakukan oleh KKN Terpadu Universitas Mataram di Desa Mesanggok adalah sosialisasi sekaligus pelatihan pengolahan hasil pertanian jagung lebih lanjut guna meningkatkan daya jual dan perekonomian warga setempat yang bertempat di Posko KKN Terpadu Universitas Mataram di desa Mesanggok. Adapun output dari program ini adalah berupa terciptanya sebuah produk bernama Donat J'ms. 

Nama Donat J’ms terinspirasi dari nama donat yang terkenal di seluruh Indonesia yaitu Donat J.Co. Kata J’ms sendiri artinya adalah jagung Mesanggok, sehingga Donat J’ms berarti Donat Jagung Mesanggok yang menandakan bahwa donat yang diproduksi berasal dari Desa Mesanggok.

Kegiatan ini dapat memberikan pengalaman bagaimana mahasiswa dalam meningkatkan ekonomi wilayahnya melalui pemberdayaan UMKM yang berpotensi untuk meningkatkan perekonomian desanya dan juga kegiatan ini dapat membantu masyarakat untuk mengolah hasil pertanian yang membantu untuk meningkatkan perekonomiannya

Dokpri