Sate Jamur Pilihan Murmer, Tapi Bergizi

Cara:

1. Jamur dicuci bersih hingga 4x bilas.  Peras airnya, lalu belah 2-3 bagian sesuai ukuran dan tiriskan hingga benar kering.
2. Bumbu yang sudah halus dicampur dengan larutan (6 sendok makan kecap manis, garam dan penyedap rasa jamur)
3. Rendam jamur tiram, dan diamkan selama 30 menit sampai 1 jam. 
4. Tusuk jamur tiram ke tusukan sate, kemudian sisihkan sebentar. (Note: air tirisan jangan dibuang karena untuk mengoles ketika sate dibakar).
5. Bakar dengan api kecil diatas wajan anti lengket yang sudah diolesi minyak/ mentega.  Sesekali bolak-balik sambil oleskan bumbu sisa rendaman.
6. Setelah matang merata siap disajikan dengan sambal kecap serta irisan timun dan tomat.  (Note: bumbu sambal kecap bisa diganti dengan campuran bumbu pecel yang diberi air dan kecap.)

Bagaimana, penasaran rasanya?  Yuk, silahkan dicoba untuk menambah variasi makanan bergizi kita.  Meski bahan dan cara membuatnya sederhana, tetapi rasanya yuummmyyy.... Nyesel kalau tidak mencoba.

Jakarta, 29 Januari 2021

Sumber:

alodokter.com

kompas.com