Untuk memopulerkan sorgum perlu diadakannya pengolahan lanjutan terhadap biji sorgum baik dijadikan olahan seperti kue, nasi goreng sorgum, sereal maupun sorgum flakes. Pengolahan sorgum menjadi olahan makanan yang kekinian akan membantu dalam penarikan minat masyarakat terhadap konsumsi sorgum.
Peran serta pemerintah dalam sosialisasi sorgum sebagai pengganti nasi beras juga sangat penting terutama dalam menarik minat masyarakat dan petani dalam mengembangkan sorgum.
Selain menjadi pangan, sorgum juga dapat digunakan sebagai pakan, bahan pembuatan ethanol, obat-obatan, repung sorgum, serta sebagai bahan baku pembuatan kertas dan papan partikel meja.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!