Jangan Abai, Perlu Pengawasan dan Pemeriksaan Kualitas Air Minum Isi Ulang Produksi Depot

Setelah menyelesaikan belanja sore itu, Wiro segera pulang kerumahnya di daerah Jati Waluh. Mobil bertipe city car yang dikemudikannya melaju perlahan seiring suara saxophone Kenny G mengalunkan Going Home terdengar merdu dari audio car.

Tidak seperti biasanya, Wiro mengambil rute yang sedikit jauh. Mungkin karena jam masih menunjukkan pukul. 17.21 WIB sehingga dia tidak terburu-buru untuk sampai ke rumah. Dia yakin tidak bakal kena interogasi istri karena pulang terlambat, toh istrinya sedang duduk manis disebelahnya sore itu.

Wiro membelokkan arah mobil ke kanan memasuki Jalan Jati Waringin. Rumah-rumah penduduk jarang-jarang disepanjang jalan ini. Namun pemandangan persawahan yang asri merupakan suguhan alam yang eksotik apalagi di sore hari, disaat mentari sedang perlahan turun ke barat, sangat disayangkan untuk dilewatkan.

Sambil menyetir perlahan, disaat Kenny G sedang meniupkan saxophone Sentimental-nya, mata Wiro tampak tertuju pada sebuah kendaraan minibus model pick up yang sedang parkir disebelah jalan berlawanan arah dengannya. Bak kendaraan penuh dengan galon air mineral yang tersusun. Tampak dua orang lelaki, sepertinya pengemudi dan awak pick up, berdiri di belakang kendaraan. Beberapa galon berjejer disamping mereka. Satu diantaranya yang berkaos kuning, sedang memegang selang dengan air mengucur deras. Segera memasukkan ke mulut galon yang kosong setelah terlebih dahulu memasang semacam filter di mulut galon. Lelaki yang berkaos silver lusuh menutup mulut galon yang terisi penuh air dan segera mengangkatnya ke atas bak mobil.

Wiro sempat memperhatikan selang tersebut tersambung pada sebuah kran bak pemandian umum yang berada tidak jauh dari sisi mobil pick up. Tidak ada seorang pun di pemandian itu. Mungkin karena masih terang, pikirnya, ngapain pula mandi-mandi disitu. Wiro melirik istrinya, hendak mengatakan sesuatu. Namun urung meneruskannya, karena kurang yakin apakah istrinya sedang memejamkan mata dibalik kaca mata hitamnya dengan sandaran kursi yang distel merebah kebelakang. Sambil terus berlalu, Wiro menumpuk segudang tanya tak terjawab atas aktivitas kedua orang pengantar air galon yang barusan dilihatnya. Apakah selama ini sumber air kemasan galon mereka berasal dari pemandian itu? Apa perlu hal ini diketahui Eyang Sinto Gendeng? batinnya.

Kebutuhan akan air mineral merupakan persoalan tersendiri khusunya bagi penduduk yang bermukim di perkotaan. Kehadiran air mineral kemasan yang diproduksi sejumlah perusahaan besar yang dapat dengan mudah didapatkan di supermarket, minimarket bahkan tersedia di warung-warung kecil di sudut-sudut gang, menjadi solusi.

Produk air mineral kemasan, apakah itu dalam ukuran galon, botol dan cup sedang bertransformasi menjadi sebuah kebutuhan tak tergantikan. Saat ini mengkonsumsi air mineral menjelma menjadi sebuah gaya hidup. Selain tidak sulit untuk mendapatkannya, air mineral kemasan juga diyakini telah steril dan siap dikonsumsi.

Hanya terkadang harga untuk memperolehnya sering dianggap kemahalan terutama bagi masyarakat ekonomi menengah ke bawah. Besaran harga pastinya ada karena kualitas dan proses produksinya yang menerapkan standar tinggi. Sehingga diantaranya sering menjadi sponsor resmi event-event nasional dan internasional. Keberadaan air mineral ini telah melewati sejumlah uji kualitas produk berstandar sebelum dipasarkan.

Seiring perkembangannya, air mineral ternyata juga dapat diproduksi dalam skala rumahan dengan kehadiran mesin air isi ulang. Hanya memerlukan ruangan seluas kamar tidur normal atau ruang tamu, mesin tersebut dapat dirakit dan didudukan di rumah. Harganya pun tidak membolongi kantong terlalu dalam jika membandingkan profit yang didapat.

Depot air isi ulang, demikian kita mengenalnya, menjamur dimana-mana. Bahkan dalam satu jalan sepanjang 1 km, bisa terdapat empat depot yang sama walau pemiliknya berbeda dan merk mesinnya barangkali juga beda. 

Depot-depot air minum tersebut memudahkan masyarakat sekitar dalam mendapatkan air minum dengan harga terjangkau. Rata-rata air isi ulang di jual seharga Rp. 5.000 per galonnya.

Walau terlihat dimana-mana dan berstatus usaha rumahan atau dapat dikatakan sebagai usaha kecil dan menengah (UKM), depot air isi ulang seharusnya tidak dapat dibangun begitu saja sebagaimana kita membangun lapo tuak yang sama menjamurnya.

Jika kita rajin-rajin membaca atau paling tidak ngebrowsing dan ngegoogling, kita akan menemukan Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 43 Tahun 2014 tentang Higiene Sanitasi Depot Air Minum yang mengatur perihal a sampai z yang terkait kesehatan dan keamanan produk air isi ulang produksi sebuah depot. Juga ada aturan yang lebih spesifik mengatur kualitas air isi ulang, yaitu Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 492 Tahun 2010 tentang Ambang Batas Parameter Wajib yang berbicara tentang pengaturan kandungan unsur mikrobiologi (seperti bakteri e-coli), unsur kimia, bau, suhu dan parameter lainnya yang berkaitan dengan kualitas kesehatan air minum.

Pegawasan depot air minum juga diatur melalui Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 736 Tahun 2010 tentang Pengawasan Kualitas Air Minum yang menyebutkan bahwa pemilik usaha depot air isi ulang wajib melaksanakan pengawasan secara internal. Secara eksternal, pengawasan dilakukan oleh Dinas kesehatan Kabupaten/Kota. Khusus pengawasan kualitas air minum dalam kemasan, diselenggarakan oleh Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Ada juga regulasi lain berupa Keputusan Menteri Perdagangan Nomor 651 Tahun 2004 tentang Persyaratan Teknis dan Perdagangan Depot Air Minum Isi Ulang.

Sejumlah regulasi yang diterbitkan Pemerintah muaranya adalah terwujudnya kualitas hidup masyarakat yang baik, sehat, aman dan tidak menjadi beban bagi generasi berikutnya. Patut diingat bahwa air minum bersifat primer dalam kehidupan manusia.

Akan tetapi, masih banyak terdengar berita bahwa kualitas air minum disejumlah depot diragukan. Kejadian di Sumatera Barat beberapa waktu yang lalu tentang pembohongan publik mengenai sumber air kemasan, tertera pada label tertulis sumber air berasal dari mata air pergunungan Singgalang padahal faktanya bersumber dari air PDAM mata air Lubuk Bonta, Kabupaten Padang Pariaman.

Pengalaman Wiro ketika melihat pengelola depot air minum yang langsung menuangkan air dari bak penampungan ke galon-galon tanpa melalui pemrosesan mesin, bukan tidak mungkin terjadi di daerah-daerah lain. Juga pernah marak kasus penipuan pemakaian label air mineral kemasan, padahal sumber air berasal dari depot isi ulang rumahan.

Kasus terbaru adalah rilis laporan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM)  bahwa selama periode 2021 - 2022 ditemukan kandungan Bisphenol-A atau BPA pada air minum kemasan galon (polikarbonat) di enam kota yakni Medan, Bandung, Jakarta, Manado, Banda Aceh dan Aceh Tenggara telah melebihi ambang batas yang ditentukan, yaitu 0,6 bagian per sejuta (ppm) per liter. Paparan BPA tersebut diduga terjadi pasca produksi, saat penyimpanan dan delivery air minum kemasan ke konsumen yang tidak sesuai prosedur.

Sudah pasti temuan ini menimbulkan kekhawatiran tentang kita saat ini dan tentang generasi bangsa selanjutnya. Kandungan BPA berlebih dalam tubuh dapat mempengaruhi proses tumbuh seperti perbaikan sel, perkembangan janin, tingkat energi dan reproduksi, hingga kesuburan.

Kebutuhan akan air minum yang sehat idaman setiap orang. Mari saling menjaga. Kenakalan satu depot akan menjadi cap jelek bagi depot air isi ulang lainnya. Jangan hanya berfokus pada laba yang akan dihasilkan. 

Penerapan kebijakan standar kualitas sesuai peraturan yang berlaku perlu ditegakkan oleh pelaku usaha depot, tak terkecuali produsen-produsen besar.

Pengawasan dan pemeriksanaan kualitas air secara berkala, ketat dan rutin merupakan hal sederhana yang dapat dilakukan. Kerjasama diantara para stakeholder dapat menciptakan controlling yang baik dan continue. Apa yang kita lakukan saat ini akan berdampak besar bagi generasi mendatang.