Eh, gimana cara masaknya? Pahit gak sih daun katuk itu?
Duh, kalau pun rasanya pahit seperti daun pepaya. Asal banyak manfaatnya. Demi menjaga kesehatan tubuh. Abaikan rasa pahitnya. Anggap saja obat.
Tapi tenang. Daun katuk itu tidak pahit kok. Enak. Saya saja ketagihan. Apalagi makannya pakai kerupuk atau balado teri. Wah, makin mantap.
Jadi ya, ditangan saya daun katuknya dibuat sayur bening. Itu loh. Sayur yang cuma diberi bawang, garam dan gula saja. Mudah kok membuatnya.
1 . Siapkan daun katuk yang sudah di proyek dari batangnya
2 . Potong kecil labu siamnya (ini untuk tambahan saja. Bisa pakai bisa tidak)
3 . Iris tipis bawang merah dan bawang putih
4 . Rebus air dalam panci
5 . Setelah mendidih masukkan daun katuk dan labu siamnya
6 . Kemudian masukkan bawang yang sudah diiris
7 . Tambahkan garam dan gula secukupnya
