Omelette Tauge Bawang Prei, Kreasi Mie Berbalut Tauge dan Bawang Prei

Selama Work From Home atau di rumah saja banyak sekali cobaan dan godaan yang menghampiri. Utamanya sih godaan terkait makanan.

Bagaimana tidak? Jika saat bekerja di kantor kita baru akan benar-benar istirahat dan makan ketika jam istirahat tiba. Selama di rumah tidak mengenal jam istirahat. Setiap saat inginnya nyemil dan makan.

Tentu saja ini bisa memporak-porandakan progam diet. Soalnya jarum timbangan selalu bergeser kearah kanan. Lha, bagaimana tidak? Kalau setiap makanan yang disajikan pasti langsung ludes. Mau tak mau harus berkutat lagi di dapur.

Jika begini mau tak mau harus ada stok mie instan untuk persiapan jika sedang tidak sempat berkutat di dapur. Tapi namanya mie instan itu kan makanan favorit sejuta umat. Jadi merupakan godaan terberat juga. Karena inginnya makan mie lagi mie lagi.

Weleh, ini bahaya. Maksudnya membahayakan kantong emak. Kalau warga di rumah lebih dari lima orang. Terus tiap satu orangnya sekali masak mie langsung dua bungkus. Lalu dalam sehari bisa tiga kali masak mie. Berapa coba mie yang di masak dalam sehari? 

Harus pandai mengatur siasat nih. Maka dengan segera melongok isi kulkas. Mencari sesuatu yang bisa diolah bersama mie instan. Saya lihat ada telur, tauge dan bawang prei. 

Dengan segera saya keluarkan semua bahan-bahan tersebut. Siap untuk mengeksekusinya di dapur. Membuat omelette Tauge Bawang Prei.

Bahan-bahannya:

Satu bungkus mie instan

2 butir telur

Tauge secukupnya

Bawang prei secukupnya

Bahan-bahan yang diperlukan

Cara membuat:

1.  Rebus mie instan tanpa bumbu. Angkat dan tiriskan jika sudah empuk.

2 . Tauge dicuci bersih dan tiriskan

3 . Iris halus bawang prei

4 . Masukkan telur dalam mangkuk

5 . Kocok telur sampai rata

Bahan yang sudah diaduk rata

6 . Masukkan mie yang sudah direbus, tauge dan bawang prei. Juga bumbu mie instannya

7 . Aduk sampai rata

8 . Panaskan teflon di atas kompor

9 . Tuang adonan ke dalam teflon yang susah panas.

Proses pematangan

10. Angkat begitu sudah matang

11. Letakkan dalam piring lebar

Trang tang. Omelette Tauge Bawang Prei siap disajikan. 

Potong omelette berbentuk juring segitiga. Satu adonan bisa diiris menjadi 8 potong. Agar lebih mantap. Buat 2 adonan seperti itu lagi. Lakukan seperti petunjuk di awal sampai selesai. Dan dipotong-potong lagi.

Yummynya omelette Tauge Bawang Prei

Sajikan omelette Tauge Bawang Prei dalam piring kecil dengan masing-masing berisi 3 potong. Lalu beri saus cabe secukupnya. Hmmmm, yummy. 

Dengan hanya menggunakan 3 mie instan, setiap orang mendapatkan jatah yang sama banyak. Hemat dan cermat. Semua senang semua kenyang. (EP)