Memahami Istilah Industri Perhotelan

Menurut kamus Oxford, The advance leaner's Dictionary adalah :

"Building where meals and rooms are provided for travelers."

Menurut SK Menparpostel no. KM 37/PW.340/MPPT-86, hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta jasa penunjang lainnya bagi umum yang dikelola secara komersial

Menurut the American Hotel and Motel Association (AHMA):

Sebuah bangunan yang dikelola secara komersial dengan memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan sebagai berikut : 

1. Pelayanan makan dan minum
2. Pelayanan kamar
3. Pelayanan barang bawaan
4. Pencucian pakaian,
5. Menggunakan fasilitas dan menikmati hiasan-hiasan yang ada didalamnya.

Ruang Lingkup Usaha Perhotelan

1. Pelayanan kamar tidur (room service)
2. Pelayanan makanan dan minuman (food and baverage)
3. Pelayanan cucian tamu (laundry service)
4. Pelayanan penunjang lainnya, seperti tempat-tempat rekreasi, fasilitas olahraga atau pusat kebugaran dan ruang koverensi atau ruang seminar

Semoga bermanfaat untuk kita semua dan tetap semangat untuk belajar :)