Sate Karak, Kuliner Legendaris Khas Ampel Surabaya

Kuliner legendaris ini sudah menemani hari-hari saya. Mulai dari kecil hingga kini punya anak kecil, alias jadi ibu. Hehehe. 

Sate Karak, Lezat Tak Tergantikan

Sate karak ini lezat tak tergantikan. Salah satu sumber kelezatannya adalah jeroan yang menjadi bahan utamanya. Sate karak biasa menggunakan usus sapi sebagai bahan utamanya. 

Setelah dilumuri bumbu, usus sapi ditusuk dengan lidi lalu dibakar diatas arang. Biasanya usus dicampur dengan potongan daging juga. 

Sate karak juga tidak disajikan dengan bumbu kacang, namun kelapa parut yang sudah dibumbu dan dimasak menjadi serundeng. Kemudian di atasnya diberi taburan sambal yang terbuat dari bubuk kedelai pedas. Ini membuat rasanya makin lezat. 

Penyajian tanpa bumbu kacang ini membuat rasa daging lebih enak, dengan sensasi arang dan asap yang masih sangat kental. Namun jika Anda tidak terbiasa menyantap sate dengan cara seperti ini, Anda bisa meminta tambahan bumbu kacang juga.

Semua perpaduan yang ada dalam seporsi sate karak ini sangat pas. Unik. Berbeda dengan sate-sate pada umumnya. Lezat tak tergantikan. 

Harga Sate Karak

Jangan khawatir soal harga. Harganya masih cukup terjangkau. Seporsi sate karak harganya Rp. 15.000. Seporsi sate karak ini terdiri dari ketan hitam dan lima tusuk sate. 

Atau kalau mau beli sate saja, sepuluh tusuk harganya Rp. 36.000. Oh ya, kalau mau sate tanpa jeroan juga bisa. Dimakan dengan nasi putih pun bisa. Nasi Sate Daging yang dijual seharga Rp 24.000 per porsinya.

Lokasi