Mahasiswa KKN Unej Sokong Inovasi dan Moderniasai Usaha Kopi di Masa Pandemi

Di minggu terakhir, dilaksanakan pelatihan mengenai penetapan harga jual produk dan pembuatan inovasi produk, sasaran diberikan materi mengenai strategi penetapan harga jual produk, dibimbing untuk melakukan perhitungan harga jual, dan diajarkan cara membuat inovasi produk baru yaitu minuman dalgona coffee caramel yang kemudian dijadikan menu baru di angkringan pemilik usaha

Mahasiswa KKN Unej Sokong Inovasi dan Moderniasai Usaha Kopi di Masa Pandemi

Melalui 6 rancangan program kerja yang telah terlaksana, mahasiswa bersama sasaran berhasil melahirkan produk kopi yang lebih berkualitas dengan tampilan jauh lebih elegan dan terlihat mahal, jangkauan pemasaran produk lebih luas, jumlah konsumen meningkat, omset penjualan meningkat, optimalisasi pemanfaatan nilai guna produk juga meningkat dan tentunya produk tampil lebih kompetitif dipasar. Setelah dilaksanakannya kegiatan, banyak konsumen yang tertarik untuk membeli produk dan membeli dengan jumlah yang lebih banyak, yang awalnya produk hanya dibeli oleh konsumen tejauh dari Kabupaten Bondowoso, saat ini produk telah memiliki konsumen dari Banguwangi dan Probolinggo.

Mahasiswa KKN Unej Sokong Inovasi dan Moderniasai Usaha Kopi di Masa Pandemi

Sasaran yang diberikan pelatihan dan pendampingan mengaku bahwa dengan adanya program ini sangat membantu sasaran dalam mengembangkan usahanya. Sasaran juga merasa sangat terbantu karena usahanya dapat bangkit kembali di tengah pandemic. "Adanya program ini sangat membantu saya untuk meningkatkan ekonomi keluarga saya di keadaan sulit seperti ini, sekarang usaha saya juga terlihat lebih modern dan juga sangat menginspirasi saya untuk terus melakukan inovasi-inovasi yang lain", ujar Lek Har pemilik usaha kopi.