PKM Dosen Manajemen Unpam dengan Tema Pelatihan Meningkatkan Ketahanan Pangan di Taman Bacaan

Salah satu tugas mulia dosen, tertuang dalam Undang-Undang Tentang Guru dan Dosen Pasal 1 ayat 2 Dosen adalah pendidik profesional dan ilmuwan dengan tugas utama mentransformasikan, mengembangkan, dan menyebarluaskan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni melalui pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Selain  mengajar dan mendidik para mahasiswa, seorang dosen juga dituntut untuk melaksanakan Tri Dharma Perguruan Tinggi seperti :  Mengajar, Meneliti dan Mengabdi Kepada Masyarakat. Maka dari itu kegiatan para dosen dari Program Studi Manajemen Universitas Pamulang melaksanakan PKM (Pengabdian Kepada Masyarakat) pada bulan oktober 2021 lalu.

Menyebarnya Virus dari golongan coronavirus, yaitu SARS-CoV-2 atau yang dikenal dengan virus Corona keseluruh Indonesia di bulan Maret tahun 2019 berdampak buruk terhadap kesehatan manusia, perekonomian dan ketahanan pangan dunia termasuk Indonesia. Bahkan Organisasi Pangan Dunia atau Food and Agriculture Organization (FAO) menyampaikan akan adanya ancaman kelangkaan pangan di masa pandemi COVID-19 (FAO, 2020).

Kebijakan pemerintah untuk menghindari penularan COVID-19 dilakukan dengan cara mengurangi atau membatasi aktivitas diluar rumah atau Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), hal ini tentu saja berimbas terhadap pemenuhan kebutuhan pokok untuk keluarga. Kondisi pandemi saat ini daya tahan tubuh diperlukan untuk melawan penyakit yang disebabkan oleh virus COVID-19 dan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dibutuhkan asupan nutrisi makanan yang masuk kedalam tubuh.

Kami Tim Dosen tergerak untuk memberikan penyuluhan kepada masyarakat, yang mana lokasi pelaksanaannya adalah di Taman Bacaan Perigi. Hal ini dikarenakan Taman Bacaan Perigi ini menjadi tempat atau wahana bagi masyarakat untuk membaca buku, mencari referensi dan menambah ilmu pengetahuan. Maka dari itu para Dosen Prodi Manajemen Universitas Pamulang melaksanakan PKM (Pengabdian Kepada Masyarakat) di lokasi tersebut. Dalam pelaksanaannya, kami selalu menghimbau dan mengajak anak-anak, serta remaja yang bernaung Di Taman Bacaan Perigi ini serta para pengurus untuk selalu selalu mematuhi dan melaksanakan Protokol Kesehatan dengan baik.

Anggota Kelompok/dokpri

PKM ini bertujuan untuk memberikan ilmu dan wawasan tentang ketahanan pangan. Ketahanan pangan merupakan kondisi dimana terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari ketersediaan pangan yang cukup, baik jumlah, maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau. 

Terkait dengan pandemi COVID-19, sebagian besar masyarakat masih memiliki kekuatiran akan ketersediaan pangan yang belum sepenuhnya tercukupi dan adanya pengeluaran yang bertambah setiap bulannya untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga. 

PKM yang beranggotakan Bapak Paeno, S.E., M.M. selaku ketua kelompok serta Bapak Moh. Jazuli, S.Sos. I., M.Pd.I., Muhammad Gandung, S.E., M.M., Rio Setiawan, S.E., M.M. dan Akhmad Akbar, S.E., M.M. selaku para anggota kelompok memaparkan bahwa sektor pertanian adalah salah satu kandidat terkuat yang perlu diberi perhatian saat ini. Hal ini dikarenakan pertanian adalah sektor penopang ketahanan pangan (food security) yang akan krusial di kala krisis ekonomi. Ini bukan hanya sebatas bertahan hidup tapi juga masalah asupan gizi masyarakat.

Beberapa hal yang disampaikan dalam kesempatan PKM ini secara garis besar menjelaskan pentingnya ketahanan pangan khususnya saat pandemic saat ini. Diperlukannya suatu upaya pengembangan peluang usaha baru untuk meningkatkan ketahanan ekonomi masyarakat. Berangkat dari apa yang telah kami lakukan dengan tim, ada beberapa catatan penting dalam penciptaan usaha. Pertama, melihat  potensi dan keterbatasan kota, misalnya lahan yang sempit. Kedua, produk harus dapat diterima dan dibutuhkan konsumen, utamanya dalam kondisi seperti ini yaitu kebutuhan primer. Ketiga, usaha harus dapat dikelola agar terus berlanjut. Keberlanjutan itu diperlukan inovasi di semua hal terkait produktifitas, efisiensi dan sustainibilitasnya.