Kami pun mulai mencicipi masing-masing menu yang dipesan dan tak jarang bertukar piring untuk saling mencicipi hidangan. Saya mencicipi hidangan pesanan saya, Bubur Ah Lao Charsiu, sebuah bubur yang didominasi cita rasa gurih dengan topping khas makanan peranakan yakni potongan ayam rebus hainan, potongan BBQ ayam charsiu, telur setengah matang, keripik pangsit, kerupuk, yang dipadukan dengan minyak jahe dan bawang putih, dan disajikan dengan kuah kaldu ayam terpisah. Hangatnya bubur dipadukan dengan cita rasa gurih, permainan tekstur yang unik--lembut dari bubur dan telur, kenyal dari ayam, renyah dari keripik--aroma jahe yang kuat, serta segarnya kuah kaldu ayam terkombinasi dengan sangat baik. Sebagai pencinta bubur peranakan, saya sangat menikmati hidangan ini hingga suapan terakhir. Porsinya yang cukup besar juga sangat mengenyangkan untuk saya habiskan sendiri. Dengan harga Rp25.000,00, Bubur Ah Lao Charsiu worth it untuk dicoba.
Saya juga mencicipi Nasi Goreng Mamak, nasi goreng peranakan berwarna merah yang dipadukan dengan sambal XO (signature Momicep), disajikan dengan toping telur mata sapi setengah matang dan daging sapi BBQ panggang. Nasi Goreng Mamak didominasi oleh cita rasa gurih dan sedikit manis yang dihasilkan dari bumbu rahasianya. Aroma panggang dari potongan sapi BBQ ketika dipadukan dengan pecahan telur setengah matang memberi tekstur kenyal, lembut dan rasa gurih pada nasi goreng ini. Sejauh ini, setiap suapan dari menu yang kami pesan memberi kombinasi tekstur, rasa, serta aroma yang pas dan nikmat. Bukti dari kenikmatan makanan di sini ditandai dengan gelengan kepala dan pejaman mata kami di setiap suapan. Dengan harga Rp40.000,00, Anda sudah bisa mendapatkan porsi jumbo Nasi Goreng Mamak.Â
Menu makanan terakhir yang kami cicipi adalah Kaya Butter Toast. Berbeda dari roti panggang srikaya pada umumnya, Kaya Butter Toast menggunakan resep selai srikaya Momicep yang dibuat dengan ekstrak pandan dan kelapa, serta disajikan dengan mentega Prancis asli. Rupanya, Kaya Butter Toast tak kalah nikmat dari hidangan-hidangan kami sebelumnya. Roti yang renyah, tebal, lembut, dan hangat sukses terkombinasi dengan wanginya aroma pandan dan kelapa pada selai srikaya, serta manisnya cita rasa selai srikaya dan gurihnya butter. Saya sangat merekomendasikan untuk mencampur semua komponen pada setiap suapan Anda, sehingga tercipta kombinasi manis dan gurih. Bagi penggemar makanan manis, Kaya Butter Toast akan memanjakan lidah Anda dari suapan pertama hingga akhir. Adapun harga yang ditetapkan untuk Kaya Butter Toast adalah Rp17.000,00.
Penantian kami pada makanan utama berujung pada kenikmatan. Secara keseluruhan, setiap tampilan, porsi, dan rasa makanan mendapat nilai 9.8/10 dari saya sebagai pengunjung. Cukup menghilangkan keluhan kami atas penantian yang panjang. Namun, satu hal yang sangat disayangkan, penantian kami pada pesanan minuman berujung pada kekecewaan. Pelayanan minuman kami mengalami keterlambatan. Bahkan hampir satu jam selesai makan, minuman kami tak kunjung datang. Tentu menjadi pengalaman yang buruk bagi kami, mengingat bahwa minuman menjadi salah satu komponen pelancar pencernaan, sehingga menunggu kedatangan minuman dalam waktu yang lama dapat mengurangi kenyamanan tubuh saya setelah makan.
Selang satu jam menanti hingga beberapa kali menemui pramusaji untuk memastikan pesanan kami, akhirnya minuman kami tiba di meja. Saya memesan Ais Tea O, sebutan untuk minuman es teh (Rp13.000,00). Sedangkan, kakak adik saya memesan Ais Tea Nona, sebutan untuk es teh tarik (Rp17.000,00). Untungnya semua minuman yang kami pesan hanya tersedia ukuran paling besar (large), sehingga penantian kami lagi-lagi terbayarkan dengan rasa puas ketika menikmatinya.Â
Cerita kuliner kami di Casademia Buka Meja berakhir setelah melepas dahaga menikmati hidangan segar minuman yang kami pesan. Casademia Buka Meja hanya membuka menu sarapan (breakfast) Â pada hari Jumat-Minggu pukul 06.00-12.00, sedangkan menu makan malam (dinner) dibuka setiap Selasa-Minggu pukul 17.00-21.00. Seperti namanya, Buka Meja, mereka membuka reservasi, khususnya bagi pengunjung yang ingin menikmati makan malam. Terdapat perbedaan menu sarapan dan makan malam, sehingga pilihan kunjungan dapat disesuaikan dengan keinginan masing-masing.
Jika tertarik mengunjungi restoran ini untuk sarapan, saya sangat merekomendasikan untuk datang lebih pagi sekitar pukul 06.00-09.00, agar lebih leluasa menikmati hidangan lezat Casademia serta mengantisipasi panjangnya antrian. Seluruh informasi terkait menu, nomor admin reservasi, serta lokasi restoran dapat ditemukan secara lengkap di linktree pada bio Instagram @casademiakitchen.Â
Jadi, sudahkah kamu mencatat tanggal untuk mengajak orang tersayang berkunjung ke Casademia?
