Bertemu Sahabat Lama
Lewat FB saya mendapat informasi mengenai sahabat lama saya Sammy Legi, di mana beliau saat ini sudah menjadi petani yang inovatif. Komoditi yang diusahakan adalah Natural Farming Kopi Arabica dengan bioteknologi natural hormon, begitu yang Bro Sammy sampaikan kepada saya. Usahanya berlokasi di perbatasan Kota Bandung dengan Kota Sumedang, Gunung Manglayang tepatnya. Ia juga menjadikan lokasi tersebut sebagai  brand kopinya: Malayang Coffee. Ia baru dua tahun belajar bertanam kopi.
Saat kami berbincang melepas kangen, sungguh pencapaian yang luar biasa sejak dirintis tanam kopi arabica sampai berhasil merintis usaha Gedogan Cafe. Ini adalah satu konsep pemasaran kopi yang dilakukan serba sendiri, mulai dari penanaman, pengolahan dan penjualan. Menurutnya, kualitas kopi yang baik itu tergantung cara penyajian yang tepat. Dengan ketepatan, konsumen dapat menikmati kualitas kopi ala SammsFarm. Itulah kepuasaan seorang Sammy yang selalui berkeinginan kuat membuka banyak gerai waralaba kafe yang diperuntukkan bagi penyuka gaya hidup, kelas menengah seperti Gedogan Cafe dan kelas warung kopi dengan brand Bleduk Cafe (Bleduk Cafe sudah dimulai di terminal Bis Cicaheum Bandung). Kafe untuk semua kalangan tersebut bertujuan agar bisa menyerap produksi tanaman sendiri secara Natural Farming.
bagi sebagian orang, minum kopi akan membawa masalah sakit maag dan sakit pening kepala, sehingga banyak yang menghindari minum kopi, begitu juga dengan anak saya Gery, sudah lama dia engga berani minum Kopi, saat bermalam di rumah Bro Sammy ,dijelaskan bahwa kopi produksi SammsFarm aman tidak akan bermasalah dengan maag dan sakit kepala, karena di tanam dengan konsep alami dan tanpa bahan kimia.
Sehingga, dapat dihasilkan kopi yang aman dan sangat enak di nikmati, minum kopi jangan pake gula....nah lhooo, sudah jadi kebiasaan saya juga minum kopi ya harus pakai gula, kalau engga pahit pisan, dan engga ada enaknya ( dasar kampungan kali ...he he he ) nah saya coba minum kopi langsung dari racikan masternya, dan memang enak, wangi, dan ada rasa manis lembut.
Gery juga coba minum segelas, dan memang engga ada masalah, akhirnya mengalir beberapa menu unggulan seperti Vietnam Coffee yang bikin heboh, dan banyak macam kopi yang saya engga hafal ,bahkan Gery minum lebih dari 3 gelas, Oke oke saja, hari itu saya belajar banyak tatacara penyajian dan minum kopi langsung dari ahlinya.
saya kaget waktu di tawarkan minum Wine Coffee, pikiran yang ada di benak saya adalah Wine yang biasa kita tahu, minuman mengandung alkohol, jadi penasaran juga, ternyata saya salah, Wine Coffee adalah minuma kopi yang di proses secara khusus, di racik secara tepat, menghasilkan aroma kopi yang kuat, harum, dan warnanya hitam kemerahan, dan rasanya WOOOOW mantap, sensasi rasa yang luar biasa, belum pernah saya rasakan, lalu saya undang kawan kawan yang di Bandung dan Surabaya untuk rasakan sensasi Wine Coffee, dan mereka sangat antusias dan datang mencoba, dan pendapatnya sama, rasanya luar biasa dan sensasi berbeda minum kopi, saya yakin Wine Coffee akan menjadi Gaya hidup baru selain kopi Luwak yang sudah melegenda.. saya harapkan demikian, karena itu termasuk inovasi juga.
Bro Sammy begitu saya panggil, memulai tanam Kopi Arabica secara otodidak dan memakai nutrisi buatan sendiri yang di sebut dengan Natural Hormon, dengan pola pemupukan yang sangat progresif tanpa pupuk kimia, tanaman kopi Arabica yang di tanam sudah berbunga dari umur 3 bulan setelah tanam di lahan, tentu sangat luar biasa, yang biasa nya tanaman kopi mulai berbunga di atas umur 1 tahun setelah tanam.
Sebagai inovator pertanian, saya melihat perbedaan yang sangat nyata, dimana tanaman kopi tidak berhenti bertumbuh, sehingga buah, bunga dan tunas terus tumbuh tanpa henti, itulah bedanya dengan tanaman kopi dan tanaman buah lain, dimana saat tanaman mulai berbunga, maka pertumbuhan tunas baru akan stagnan, karena tanaman fokus pada pertumbuhan bunga agar optimal, sehingga dengan pola Natural Farming, Bro Sammy bisa panen kopi 2 kali bahkan 3 kali setahun, karena proses bunga menjadi buah siap panen perlu waktu 8 bulan, dengan konsep Naturala Farming ala Sammsfarm saya yakin usaha di bidang kopi akan sangat menjanjikan dan membuka peluang export yang pasar nya terbuka lebar.
Bro Sammy bercerita tentang keberhasilan membangun usaha karena Bro Sammy mengedepankan usaha bersama keluarga, usaha yang dikembangkan dengan keluarga inti, istri sangat mendukung, ada Melisa yang bertugas di management dan konsep di bantu sang adik Barista yang murah senyum, dipanggil Cheche, sehingga suasana hommy bisa di rasakan oleh konsumen yang selalu datang di Gedogan Cafe.
