Siapkan bahan-bahan dan peralatannya mari kita eksekusi
1. Hangatkan susu hingga suhu 40 derajat Celcius, diamkan hingga hangat
2. Masukkan dua -- tiga biji cabai hijau kedalam tumbler kedap udara / termos, sebelumnya cuci
bersih cabai hijau dengan air dan keringkan,
3. masukkan susu kedalam tumbler yang sudah dimasukkan dua buah cabai beserta tangkainya
4. Letakkan Tumbler ditempat yang hangat selama 14-24 jam, jika tidak ada tempat yang hangat bisa dibungkus dengan kain lap tebal/handuk
5. Proses ini akan menjadikan susu sebagai starter/biang yogurt
Untuk membuat yogurt, Andi bisa memasukkan 50 gram biang yogurt ke dalam wadah kedap udara kemudian tambahkan susu hangat sebanyak satu liter diamkan beberapa saat, jika susu telah menyatu dengan biang,yogurt bisa segera dinikmati.
Penyimpanan Biang yogurt bisa dilakukakn dengan memasukkan kedalam lemari pendingin, jadi tidak perlu membeli biang berkali-kali di supermarket atau toko online.
