Cara Membuat Abon Ikan yang Gurih dan Tidak Amis

Berikut adalah cara membuat abon ikan lele yang bisa anda coba di rumah:

Bahan dan Bumbu yang dibutuhkan:

• Ikan lele 10 ekor (680 gram daging ikan lele)
• 300 ml santan dari ½ butir kelapa
• Bawang merah 3 biji
• Bawang putih 2 siung
• Kemiri 2 butir
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Serai 2 batang
• Daun salam 2 lembar
• Garam 1 ¾ sdt
• Gula merah ½ sdm

Cara Membuat Abon Ikan Lele

1. Kukus ikan lele dan pisahkan dagingnya lalu suwir-suwir.
2. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar.
3. Masak santan, masukkan bumbu halus dan bumbu-bumbu lain.
4. Tunggu sampai santan mengeluarkan minyak, masukkan daging ikan.
5. Aduk terus-menerus sampai daging ikan lele kering dan matang sempurna.

Nah, semoga sharing resep kali ini membantu anda untuk membuat abon ikan. Bagi anda yang takut bau amis, kini anda jug bisa mencoba mulai mengolah dan mengkonsumsi ikan tanpa khawatir lagi, selamat mempraktekkan.