Baru masuk mulut ... Dikunyah sekali ... Sekeliling seakan hilang. Kosong.
Gempur gelombang cita rasa datang menerjang liar nan ganas, menghantam telak sensor motorik dari lidah, naik ke kepala, menjadikan saya lumpuh sementara.
Ku terdiam ... Hening menyelimuti.
Seolah-olah ngga ada siapa-siapa di sana selain saya dan si Cakalang Sirang Rica. Saya ngga lihat di depan saya ada Ibu Director of Sales yang nemenin, saya ngga aware dengan segala aktivitas restoran saat itu, gimana sejuknya pendingin udara yang terasa enak menyentuh kulit, suara percakapan tamu-tamu sekitar, FB service yang bertugas, bunyi nyaring cutlery yang saling beradu dengan piring, semua lenyap tanpa jejak.
Kunyah-an kedua ... Saya dibawa lebih jauh lagi, jadi mikir. Posisi masih pegang sendok, pergelangan tangan mendekat, jemari mengepal, sisi tengah - luar telunjuk menyentuh bibir.
"Ini kok bisa gini rasanya ..." saya ngebatin sambil liatin isi piring di depan saya.
Ini tuh saking enaknya, sampai ngebikin saya ngunyah dikit trus diemut, narik keluar sari-sari rasa dari balik jutaan serat-serat ikan cakalang yang diolah, yang kemudian saya gerus kunyah lagi sampai sempurna, yang akhirnya meluncur nikmat ke kerongkongan dan mendarat puas di lambung.
Enak yang bikin diam, yang bikin nangis haru.
Rasanya pengen berdiri, jalan ke belakang, trus ngedobrak pintu kitchen, tereak sekencang-kencangnya, "Whooooy ini siapa yang bikiiiin?! Bhaaaangke enak bangeeeet!".
Jadi pengen meluk sang peracik, dan mengucapkan banyak, banyak terima kasih untuk hidangannya.
Jadi sebenernya, kayak gimana rasa Si Cakalang Sirang Rica? Segitu amat Mas?
