Desa Berdaya melalui Pelatihan Pengelolaan Unit Usaha Susu Sapi di Desa Sidodadi Kabupaten Malang oleh Tim Dosen UM

Malang, 18 Oktober 2024 --- Tim Pengabdian Masyarakat dari Universitas Negeri Malang (UM) yang terdiri dari dosen dan mahasiswa menggelar program pemberdayaan ekonomi masyarakat di Desa Sidodadi, Kecamatan Ngantang, Kabupaten Malang. 

Program ini mengangkat topik pengolahan susu sapi dalam kemasan cup, yang diharapkan dapat menjadi produk unggulan desa untuk meningkatkan pendapatan warga. Kegiatan ini diadakan pada 18 Oktober 2024.

Tim pengabdian yang dipimpin oleh Dr. Dwi Wulandari, S.E., M.M., C.F.P., bersama anggota Abdul Rahman Prasetyo, S.Pd., M.Pd., Cassandra Permata N., S.Gz., M.Si., serta mahasiswa Nila Rahmawati, memberikan pelatihan menyeluruh tentang proses pengolahan susu sapi hingga siap konsumsi dan dikemas dalam cup. Selain pelatihan teknik pengolahan, warga juga mendapat pengetahuan mengenai higienitas, pengemasan, dan pemasaran produk susu yang lebih tahan lama.

"Kami ingin membantu masyarakat mengoptimalkan potensi lokal, dalam hal ini produksi susu sapi, agar dapat diolah menjadi produk siap saji dengan nilai jual yang lebih tinggi," ungkap Dr. Dwi Wulandari, ketua tim pengabdian.

Dalam program ini, Cassandra Permata N., yang memiliki keahlian di bidang gizi, turut memberikan edukasi kepada warga mengenai nilai gizi susu sapi dan pentingnya menjaga kualitas produk agar tetap aman dan bergizi tinggi. 

Pelatihan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan warga, membuka peluang usaha baru, dan memperluas jangkauan pasar bagi produk olahan susu dari Desa Sidodadi.

Antusiasme warga Desa Sidodadi terlihat jelas saat mereka mengikuti setiap sesi pelatihan dengan penuh semangat. Program pengabdian ini merupakan wujud nyata komitmen Universitas Negeri Malang dalam membantu pengembangan ekonomi lokal dan pemberdayaan masyarakat pedesaan. 

Melalui program ini, diharapkan produk susu sapi Desa Sidodadi dapat semakin dikenal dan memiliki daya saing di pasar.